Sisältö
Pyhä viikko on yksi Espanjan suurimmista festivaaleista. Se vietetään viikkoa ennen pääsiäistä. Katolisena kansana useimmat espanjalaiset seuraavat pyhää viikkoa, joka merkitsee paaston loppua. Espanjassa on perinteisiä ruokia, jotka kulutetaan tänä aikana ja jotka heijastavat uskonnollisia ja kulttuurisia perinteitä.
lähteet
Pyhä viikko on viikko ennen pääsiäistä, loma, joka BBC: n uskonnollisen verkkosivuston mukaan katolilaiset muistavat Jeesuksen elämän viimeistä viikkoa. Tämä viikko ulottuu pyhästä maanantaista pyhään lauantaina päättyen pääsiäispäivään.
Espanjassa juhlitaan tällä viikolla sarjaa marsseja ja kulkueita, erityisesti Andalusian alueella Etelä-Espanjassa. Kristinusko otettiin käyttöön vuonna 100 AD ja F. Xavier Medinan kirjan "Elintarvikekulttuuri Espanjassa" mukaan uskonto muotoili maan ruokaa.
lainataan
Espanjassa olevalla lentokoneella on erityinen keittiö. Verkkosivusto andalucia.com huomauttaa, että uskonnollisten perinteiden mukaan katolisten on pidättäydyttävä syömästä lihaa paaston aikana ja erityisesti Pyhän viikon aikana. Jopa lihaton ruokalaji tekee suustasi vettä.
Kalan haudut
Koska liha on yleensä kielletty, monet ruoat, joita tarjoillaan Pyhän viikon aikana, tehdään kaloilla. Andalucia.com -sivuston mukaan useiden ravintoloiden erikoisuutena on kalan ja vihannesten ruokia. Erityisen tyypillinen ruokalaji valmistetaan kikherneitä, pinaattia ja turskaa. Jotkut reseptit jättävät turskan syrjään, jotta ruokalaji on kasvissyöjä. Tämä ruokalaji sisältää myös runsaasti valkosipulia, joka on paahdettu oliiviöljyssä sekä purjo.Myös keitettyjä herneitä lisätään. Lopuksi lisätään myös turskakannu ja hienonnettu pinaatti, joka luo maukasta tyypillistä ruokaa verkkosivuston tyypillisesti.
Valkosipulikeitto
"Elintarvikekulttuurin Espanjassa" mukaan toinen tärkeä ruokalaji Pyhän viikon aikana on valkosipulista valmistettu keitto. Tässä keitossa on ainesosia, kuten valkosipuli, oliiviöljy, leipä, vesi ja munat. Se on yleensä tarjoillaan Pohjois-Espanjassa savipulloissa, kehon ja hengen lämmittämiseksi.
Tietoa minusta
Pyhän viikon aikana tarjoillaan useita suussa sulavia jälkiruokia. Rice con leche tai makea riisi tarjoillaan tavallisesti tänä aikana. Useimmat leipomot tekevät perinteistä Holy Week -ruokaa kuten torrijas, andalucia.com -sivuston mukaan. Torrijas ovat meidän ranskalainen paahtoleipä. Muotitettu leipä kastetaan maitoon ja kastetaan muniin. Leipäviipaleita paistetaan molemmilla puolilla ja ne saavat päällysteen kanelia, sokeria ja hunajaa.
