Sisältö

• ohjeet
• vihjeitä
• Mitä tarvitset

Christopher Columbus esitteli makean perunan koko maailmalle, joka otti sen St. Thomasin saarelta. Se voidaan valmistaa paljon samalla tavalla kuin normaali peruna, paistamisesta mikroaallotukseen. Katso alla olevat viisi valmistusmenetelmää.

ohjeet

Opi keittämään makeita perunoita.

1. Paista makea peruna kuorineen. Pese, leikkaa päät ja paista esilämmitetyssä uunissa 205 ° C: ssa noin 40 - 60 minuuttia, riippuen perunoiden koosta ja saavutettavasta koostumuksesta. Muista laittaa ne leivinastiaan, koska sokerit voivat tippua ja polttaa uunin pohjan.

2. Paistettuja perunoita leivotaan sipulilla uunissa 205 ° C: ssa noin 40 - 60 minuuttia. Levitä perunoiden päälle vähän oliiviöljyä ennen paistamista.

3. Keitä tai keitä perunat höyryssä. Voit käyttää tätä menetelmää perunoilla, joissa on tai ei ole kuorta ja leikattu tai kokonaan, kaikki riippuu mieltymyksistäsi. Kypsennysaika vaihtelee sen mukaan, minkä tekstuurin haluat saavuttaa (pehmeämpi, sitä pidempi kypsennysaika), mutta pieniä paloja varten kestää noin 5 minuuttia ja koko perunan osalta 30 minuuttia.

   
   

4. Rullata perunat kuorineen tai ilman, mikroaaltouuni muovikalvoon, poraa joitakin reikiä pakkaukseen ja paista 10 - 15 minuuttia tai kunnes se on pehmennyt mikroaaltouunilla. Jos uunissa on "peruna" -toiminto, käytä sitä.

5. Murskaa keitetyt bataatit ja sekoita voin ja pienen maidon kanssa soseen. Jos haluat, lisää ruskea sokeri, kaneli, laakerinlehti ja inkivääri. Hyvin keitetyt perunat on murskattu ilman haarukkaa.

vihjeitä

• Makeaperunoita on useita. Yleisimpiä lajikkeita ovat vaaleankeltainen, kuivempi ja tummempi, makeampi ja kosteampi, jota joskus jopa sekoittaa yamiin. Voit käyttää mitä tahansa näistä lajikkeista yllä olevissa resepteissä niin kauan kuin et sekoita niitä, koska kypsennysaika vaihtelee tyypin mukaan. Kuivatut perunat kypsyvät nopeammin.

Mitä tarvitset

• Hedelmien ja vihannesten kuorinta
• Höyrytarvikkeet
• Perunan murskain
• Leivinlevy