Sisältö
Jos olet koskaan keittänyt pekonia paistinpannussa tai sähköpannussa, tiedät, että se on yleensä melko sotkuinen urakka. Tuntuu myös siltä, että puolet pekonia on haihtunut prosessissa. Se kutistuu, kun keitetään perinteisissä menetelmissä, koska lämmönlähde on epätasainen ja astiat kuumenevat hyvin nopeasti. Paistamalla ne uunissa voit vähentää kutistumista ja välttää siihen liittyvän sotkua.
ohjeet
-
Kuumenna uuni 200 ° C: seen.
-
Peitä leivinlevy tai muu kalvo kalvolla.
-
Avaa viipaloitu pekonipakkaus ja aseta liuskat alumiiniin. Levyn rasvaa ei tarvitse rasvata - pekonin vapauttama rasva estää sen tarttumasta.
-
Aseta leivinpesu tai muoto uunin keskitelineeseen. Paista pekonia 15 ja 20 minuuttia. Tarkista se useita kertoja viimeisen viiden minuutin aikana, kun aika vaihtelee käytetyn uunin tyypin mukaan.
-
Poista pekoni uunista ja aseta keitetyt liuskat levylle, joka on vuorattu paperipyyhkeellä ylimääräisen rasvan absorboimiseksi.
-
Hävitä rasva jäähdytyksen jälkeen, poista folio ja taita se varovasti niin, että se ei vuoda. Tämä helpottaa puhdistusta kuin perinteisissä menetelmissä.
vihjeitä
- Voit säilyttää jäädytetyn pekonin pakastimeen heti, kun se jäähtyy. Lämmitä pakastettua pekonia uudelleen 30 sekunnin ajan tai kunnes se on tarpeeksi kuuma.
Mitä tarvitset
- pekoni
- Alumiinifolio
- Leivinlevy tai muoto
