Sisältö

• ohjeet
• vihjeitä
• Mitä tarvitset

Jokainen, joka on käyttänyt ilmaisua "helppo tehdä piirakka", ei koskaan yrittänyt tehdä sitä kotona. Heti kun opit vinkkejä täydellisen leivonnaisen kuoren tekemiseen hiutaleilla, seuraava vuorikiipeily on luoda klassinen säleikkö kotitekoiselle kakulle. Onneksi piirakkaharjan tekeminen ei ole niin monimutkaista kuin se kuulostaa.

ohjeet

Ristikko lisää koristeellisen kosketuksen suosikkisi piirakkaasi (Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)

1. Pese kätesi, ennen kuin kokoat piirakka.

2. Varmista, että sinulla on tarpeeksi taikinaa peitetylle kakulle.

3. Leikkaa ympyrälautanen pohjalevyllä ja leikkaa ylimääräinen taikina niin, että se on noin 2,5 cm sivusta. Täytä taikinasi täytteellä.

4. Avaa taikina yläosaan, joka muodostaa 30 cm: n neliön. Sen paksuuden on oltava 30–60 mm.

5. Leikkaa taikina 1,2 cm leveiksi nauhoiksi, mikä johtaa 20 nauhaan. Riippuen siitä, miten haluat punotun ilmeen, voit käyttää kaikkia tai joitakin nauhoja. Jos et käytä täydellistä taikinaa, kääri jäljellä olevat nauhat palloon ja aseta ne sinetöityyn pussiin, asettamalla jääkaappi tai pakastin myöhempää käyttöä varten.

   
   

6. Käännä rokokoli niin, että sen pohja on kattoon päin.

7. Aseta 10 kaistaleista pystysuoraan muodon pohjalle, jolloin nauhojen väliin jää pieni tila. Taita yksi tuuma (27,5 cm) yksi nauha, yksi ei, niin että viisi niistä on taitettu.

8. Aseta ensimmäinen vaakasuora nauha viiden pitkän nauhan päälle niin, että se koskettaa taikinan pystysuorien nauhojen taitoksia. Käännä viisi taitettua nauhaa noin 1 tuumaa, jotta ne peittävät ensimmäisen vaakasuuntaisen nauhan.

9. Jatka jäljellä olevien yhdeksän vaakasuuntaisen nauhan punomista, kunnes taitetut nauhat ovat taaksepäin alkuperäisen pituudeltaan ja punottu hila on tehty.

10. Laita sormet vedellä ja paina varovasti ristikon reunat.

11. Aseta lomake jääkaappiin, kunnes hila on kiinteä.

12. Poista muoto jääkaapista ja pidä sitä niin, että kaukainen reuna on täynnä täytettyä piiraketta.

    
    

13. Laske reunasta kauimpana reunasta levyn levyn leveimpään reunaan ja vedä camembertin muoto ristikon alla niin, että se laskee kevyesti piirakkaan.

14. Leikkaa kaikki ylimääräiset taikinapalat niin, että ristikko on vain hieman pidempi kuin astia.

15. Taita taikinan reuna alhaalta ylös ja ristikon reunojen yli piilottaaksesi ne. Laita kaneli tai koristele kakun reunaa ja paista sopivaksi ajaksi.

vihjeitä

• Jos haluat luoda erilaisen ristikon kosketuksen, kierrä jokainen nauha paikalleen ja siirrä sitä.
• Voit luoda yksinkertaisen ristikon järjestämällä piirroksen vaakasuuntaisia ​​nauhoja, joita seuraa pystysuora nauha, ilman punomista.
• Jos sinulla on aikaa, tee tai osta tarpeeksi taikinaa kahdelle kaksinkertaisesti päällystetylle leivonnaiselle ja harjoita harjaa harjoituskirjalla.
• Jos taikina ei pyöri helposti, se voi olla hyvin pehmeä, joten laita se jääkaapissa noin 15-20 minuuttiin, kunnes se on tarpeeksi luja.

Mitä tarvitset

• Pie, jaettu piirakkeisiin, joissa on kansi
• Leipäastia 20 - 22,5 cm
• Roll pastaa
• Levy pastaa tai leipää varten
• Terävä veitsi
• yhteinen evästeen arkin tai kääretorttumaisesta
• Pieni kulho täynnä vettä