Sisältö
Avaa kaikki jälkiruoka reseptikirja, ja löydät todennäköisesti useita kuvia makeisista, jotka on kauniisti koristeltu suklaa-makeisilla. Kun herkullinen resepti vaatii sulatettua suklaata, älä paniikkia. Poista bain-marien monimutkaisuus mielestäsi. On turvallinen ja yksinkertainen tapa sulattaa suklaa mikroaaltouunissa ilmatiivisillä muovipusseilla.
ohjeet
-
Kaada tai murtaa suklaa pieniksi paloiksi, jos käytät baaria. Yritä murtaa se pieniksi paloiksi. Pisarat toimivat paremmin, koska palat ovat yhtenäisiä.
-
Laita kuppi suklaata ilmatiiviiseen muovipussiin. Varmista, että muovi on täysin suljettu ja aseta se mikroaaltouuniin.
-
Kuumenna alhaisella teholla 30 sekuntia. Poista muovi ja tarkista eteneminen. Jos suklaa ei ole vielä kovin sulanut, lisää tehoa hieman ja lämmetä vielä 30 sekuntia. Sulje suklaa asianmukaisella teholla vielä 15 sekuntia.
-
Sekoita muovia, jotta suklaa jakautuu tasaisesti, jos sitä ei sulata kokonaan, etsivät vielä kokonaisia paloja.
-
Lämmitä vielä 15 sekuntia. Toista, kunnes suklaa on täysin sulanut ja tasainen.
-
Leikkaa pieni muovin kärki, jotta se pääsee makeislaitteen pussiin. Levitä suklaata jälkiruoan päälle. Jos muovissa oleva suklaa alkaa kovettua, lämmitä se uudelleen 15 sekunnin välein.
Ravintolat ja makeiset eivät ole ainoita, jotka pystyvät koristamaan jälkiruokansa ammattimaisesti (PhotoObjects.net/PhotoObjects.net/Getty Images)
vihjeitä
- Suklaat, joissa on korkein kaakaopitoisuus, sulavat nopeammin.
Mitä tarvitset
- Muovipussi, jossa on suuri ilmatiivis tiiviste (4 litraa)
- Pisara tai suklaa
