Sisältö

• ohjeet
• Mitä tarvitset

Paahtopussit auttavat säilyttämään maku ja kosteus broilerin paistamisen aikana. Vaikka se saattaa olla aluksi pelottavaa käyttää leivinpussia, ja saatat olla huolissaan sellaisen muovin sulamisesta, joka on niin hauras näköinen, tuhoaa aterianne, voit olla varma, että paistopussit ovat turvallisia, lämmönkestäviä ja helppokäyttöisiä. Paista laukut toimivat kasvihuoneena, mikä estää teitä tekemästä kovaa työtä seurata kanaasi jatkuvasti, jotta se ei pääse kuivumaan.

ohjeet

Kanan paahtaminen paistopussissa johtaa mehevään ateriaan (Stockbyte / Stockbyte / Getty Images)

1. Kuumenna uuni 175 asteeseen.Siirrä voita tai oliiviöljyä kanaan.

2. Laita yrttejä, suolaa ja pippuria varmistaen, että kaikki kanan pinnan alueet on peitetty. Hyviä yrttejä ovat rosmariini, timjami, salvia tai basilika.

3. Laita maustettu kanaa paistopussiin. Tässä vaiheessa voit lisätä vihanneksia, kuten porkkanoita, perunoita ja sipulia pussiin, leipoa yhdessä kanan kanssa.

4. Sulje pussi merkkijonolla ja aseta se leivinleiville.

5. Aseta leivinpesu uuniin ja aseta ajastin. Sinun pitäisi arvioida noin 9 minuuttia puoli kiloa kanaa, joten noin 2,5 kilon kanan pitäisi asettaa ajastin 45 minuuttiin.

6. Tarkasta lämpömittarilla, kun ajastin sammuu. Aseta lämpömittari reiteen lihavaan osaan ja varmista, että lämpömittari ei kosketa luua. Lämpötilan pitäisi olla 82 astetta, ennen kuin poistetaan kanaa uunista. Nollaa ajastin tarvittaessa ja seuraa lämpötilaa, kunnes prosessi on valmis.

   
   

7. Avaa pussi, poista kanaa, leikkaa ja tarjoile.

Mitä tarvitset

• Paista pussi ja merkkijono
• Koko kanaa, pestään ja kuivataan
• Yrtit valintasi mukaan
• suolaa
• pippuri
• Voi tai oliiviöljy