Sisältö
Valmistele sivukalusteet täydentämään hummeri-ruokaa. Hummeri on terveellinen meren hedelmä, joten lisää hiilihydraatteja, vihanneksia tai muita kevyempiä äyriäisiä tasapainoisen aterian luomiseen. Aseta pehmeät, kermaiset tekstuurit karkeamman hummeri- tekstuurin torjumiseksi. Liitännät antavat myös erilaisia värejä ja täydentävät lautasen esitystä.
äyriäinen
Savustettuja äyriäisiä tarjoillaan yleisesti hummeria, koska ne ovat kevyitä ja vastaavat aterian mereneläviä. Sulata voi suuressa pannussa, jossa on hienonnettu valkosipuli ja sipuli. Kypsennä keskilämmöllä, kunnes valkosipuli ja sipuli pehmentyvät. Lisää broileriliemi, mausteita ja valkoviiniä tai olutta. Anna sen kiehua 15 minuuttia. Lisää simpukat, peitä pannu ja kypsennä, kunnes ne avautuvat.
Maissi härän päällä
Maissi on kesäruoka, joka täydentää hummeria. Irrota lehdet ja huuhtele vedellä, jotta jyvien väliin jääneet oljet poistuvat. Keitä pannu vedellä, laita maissi pidikkeeseen höyryä varten ja aseta pannulle ja kannelle. Sekoita suosikki yrtit ja mausteet sulatetussa voita ja kaada maissia. Tarjoile ruokahalua.
Keitetyt perunat
Kypsennä pekonia, jauhelihaa, kalkkunaa tai kananrinta paloina ja kuumenna pannulla juustokastiketta, sekoittamalla matalaan lämpöön. Poraa keskisuuret ja suuret perunat haarukalla ja keitä mikroaaltouunissa 20 minuuttia pehmentääkseen ne. Leikkaa ne puoliksi ja aseta ne levyn sivuille. Levitä juustokastiketta perunoiden päälle ja liitä liha, kermaviilejä ja viipaleita. Tarjoa perunaa hummerin rinnalla auttaakseen täyttämään mahalaukun hiilihydraatit.
Pasta-salaatti
Kiehauta pannulla vettä ja kaada valintasi makaroni, kuten makaroni tai rotini, 10 minuuttia. Tyhjennä vesi ja laita nuudelit suureen kulhoon. Viipaloi selleri, kurkku, porkkanat ja sipulit ja lisää ne pastakalasalaatteihin. Lisää haluamasi kastike tai vain vähän majoneesia, etikkaa, suolaa ja pippuria. Sekoita kaikki ja sivat yhdellä tai kahdella muulla hummeri-ruokalajilla.
