Sisältö

• ohjeet
• varoitus
• Mitä tarvitset

Kuivatut tomaatit, jotka tunnetaan myös nimellä aurinkokuivattuja tomaatteja, voivat kestää päivän kuivua perinteisellä tavalla ulos auringosta. Prosessi antaa niille pehmeän, kumimaisen koostumuksen. Kuivatut tomaatit lisäävät myös makuista alkupaloja, pastoja, majoneesia ja salaatteja. Voit nauttia välittömästä nautinnosta kuivaamalla ne mikroaaltouunissa. Kuivattua tomaatit voidaan säilyttää muovipusseissa pakastamista varten tai päällystetty oliiviöljyllä lasipurkissa.

ohjeet

Säilytä Roma-tomaatit, jotta voit nauttia itsestäsi koko vuoden kuivattamalla niitä (Zedcor kokonaan omistettu / PhotoObjects.net / Getty Images)

1. Leikkaa kukin tomaatti pystysuoraan puoleen. Poista massa ja siemenet pienellä lusikalla tai omilla sormillasi.

2. Aseta tomaatit yhdelle kerrokselle, suurelle levylle leikkaamalla. Kypsennä ne suurimmalla teholla, peittämättömänä, 15 minuutin ajan. Poista astia mikroaaltouunista.

3. Käännä jokainen tomaatti varovasti haarukalla tai pienellä lastalla. Ole hyvin varovainen, koska tomaatit ovat hyvin herkkiä tässä vaiheessa.

4. Kypsennä ne uudelleen täydellä teholla vielä 10 tai 15 minuuttia. Poista ne mikroaaltouunista ja anna niiden jäähtyä huoneenlämpötilaan 30 minuutin ajan. Käytä niitä välittömästi tai säilytä ne myöhempää käyttöä varten.

   
   

varoitus

• Tomaattien kuivaus mikroaaltouunissa voi johtaa epätasaisiin tuloksiin. Käytä uunia tai ruoanpoistoa, jos mahdollista.

Mitä tarvitset

• 12 pestyä roma-tomaattia
• Suola ja pippuri
• Iso levy