Sisältö

• Triple Sec
• Grand Marnier
• Cointreau
• erot

1800-luvulla keksitty ranskalainen viina, Triple Sec, on tullut yleinen termi jokaiselle oranssi-maustetulle liköörille. Tämän kuvauksen mukaan molemmat oranssi likööri Grand Marnierin ja Cointreaun tuotemerkit ovat kolminkertaisia ​​sekvenssejä, vaikkakin maku ja koostumus erottavat ne perinteisestä kolmesta sekunnista. Kolme juomaa syntyi 1800-luvun Ranskasta.

Grand Marnier, brandy-likööri, on Cadillac Margaritasin viimeistely (Jupiterimages / Comstock / Getty Images)

Triple Sec

1900-luvulla ranskalainen Jean-Baptiste Combier keksi Triple Secin makeroimalla Haitin appelsiinien kuivattuja kuoret neutraalissa alkoholissa ja tislaamalla nesteen kuparikalvoihin. Triple Sec, "triple-tislattu" portugaliksi, sisältää yleensä noin 23% alkoholia ja hieman makeaa oranssia makua. Nesteen värit ovat läpinäkyvistä kultaisiksi. Korkealaatuinen Triple Sec käyttää brandyä tai ikääntynyttä brandyä pohjana, kun taas heikkolaatuiset valmistetaan matala-asteen juomista, kuten vilja-alkoholista.

Grand Marnier

Grand Marnier, brandy-pohjainen viina, jossa on katkera oranssi muistiinpanoja (Citrus bigaradia), otettiin käyttöön vuonna 1827. Tähän päivään saakka resepti pysyy turvallisesti Marnier Lapostolle -perheen käsissä. Alkoholi viettää tammitynnyreissä jopa kymmenen vuotta ennen pullotusta. Alkoholipitoisuus on 40% korkealla liköörillä. Tuulettimet nauttivat yleensä lämmitettyä juomaa brandy-hiomakoneessa.

Cointreau

Ranskan esikaupungissa Angersissa valmistettu oranssi likööri-tuotemerkki Cointreau valmisti ensimmäisen kappaleensa vuonna 1875. Alkuruoka ja suosittu ainesosa cocktaileissa, Cointreau on myös syönyt ruoansulatuskanavan jälkeen aterioiden jälkeen. Maku yhdistää sokerijuurikkaasta uutetussa puhdas alkoholissa makeroitu makea ja katkera appelsiinikuori. Kuten Grand Marnier, Cointreau sisältää myös 40% alkoholia.

erot

Triple Sec yhdistetään yleensä muiden alkoholijuomien kanssa cocktaileissa. Cointreau ja Grand Marnier ovat teknisesti kolminkertaisia ​​sekvenssejä, mutta molemmilla on suurempi alkoholipitoisuus kuin perinteisessä Triple Sec. Sekä Cointreau että Grand Marnier maistuvat vähemmän makealta kuin useimmat kolminkertaiset sekunnit, ja vaikka ne korvaavat kolminkertaiset sekvenssit ensilinjan cocktaileissa, ne kulutetaan myös puhtaiksi.