Sisältö
Kaseiini on proteiini, joka sisältää lähes 80% maitoproteiineista. Nämä pallot antavat valkoisen maidon värin ja tarjoavat aminohappoja, joita käytetään painonpudotukseen ja lihasten rakentamiseen. Tislattua kaseiinia voidaan lisätä proteiinipitoisiin vitamiineihin, jotka hajoavat hitaasti ja auttavat aineenvaihduntaa. Proteiinilla uutetun kaseiinin ostaminen voi olla kallista, mutta voit jopa erottaa sen maidosta kotona.
ohjeet
-
Sekoita 50 g rasvatonta maitojauhetta 500 ml: n kanssa tislattua vettä lasisäiliössä. Sekoita, kunnes se on täysin liuennut.
-
Kuumenna seos 41 ° C: seen. Tarkista lämpömittarin lämpötila.
-
Lisää etikka vähitellen lämmitettyyn maitoon ja sekoitetaan lastalla. Jatka lisäämistä, kunnes seos sisältää valkoisia kiinteitä kaseiinilaseja.
-
Paina lastaa käyttäen kaseiinikalvoja lasin sivuilla. Kiristä ne varovasti nesteen poistamiseksi, jolloin se putoaa takaisin lämmitettyyn seokseen.
-
Poista pallot kuumennetun säiliön reunoista asettamalla ne muovisäiliöön.
-
Toista vaiheet 3 - 5, kunnes proteiinikalvot pysähtyvät. Hävitä loput nesteseoksesta. Sulje säiliö kaseiinilla.
varoitus
- Liian paljon maidon lämmittäminen voi pilata sen ja vaikeuttaa myös kaseiinin tislausta. Prosessi on aikaa vievää, mutta halvempaa kuin ostaa saman määrän kaseiinia, jonka voit purkaa.
Mitä tarvitset
- Maitojauhe
- Tislattu vesi
- Tislattu etikka
- Muovisäiliö kannella
- liesi
- Lämpömittari (digitaalinen)
- lasta
- Lämmönkestävä lasisäiliö
