Sisältö
Tonnikalan sushi, vihannekset ja riisinuudelit ovat vain muutamia japanilaisen ravintolan valikoista. Kuten omistajat tietävät, ruoan laatu on vain yksi osa onnistunutta ravintolaa. Sisustuksen tulee olla sopusoinnussa keittiön tyypin kanssa. Jos kyseessä on japanilainen ravintola, vieraiden tulisi tuntea, että he näkisivät melkein "torii" -portin etäisyydellä.
Paperilamput
Lyhdyt ovat edullinen tapa lisätä kulttuuria ja väriä ravintolaan. Nämä valot ovat eri väreissä ja muodoissa. Valitse neliö-, tähti-, soikeat tai pyöreät lyhdyt. Valitse vain yksi tapa luoda yhtenäinen ulkoasu. Valitse värit, jotka perustuvat ympäristön ympäristöön: elävät ja iloiset värit, kuten vaaleanpunainen, vihreä ja pronssi, sopivat nuoremmalle yleisölle. Vielä nykyaikaisemmat sävyt, kuten punainen, musta ja valkoinen, luovat tummemman ja intiimimmän ympäristön.
Ryhmittele lyhdyt luodaksesi tyypin kattokruunu. Jos haluat tehdä ympäristön vähemmän kirkkaaksi, valitse tummemmat värilliset lyhdyt ravintolaan.
vesiputous
Motoko Jitsukawa, kirjailija "Contemporary Japanese Restaurant Design", kertoo, että asennetut vesiputoukset jäljittelevät tunne Aasian keinona. Hän sanoo myös, että jos ravintola sijaitsee vilkkaan kaupungin sydämessä, vesiputouksen rauhallisuus vie vieraat pois kiireisestä elämästään ainakin illallisen aikana. Vesiputouksen asentaminen voi olla kallista, mutta tunnelman parantaminen voi olla sen arvoista.
Lisää kaskadit kiviseiniin tai lasiseinän takana. Aseta se ravintolan sisäänkäynnille, sisäänkäynnin laskurin tai hyvin valaistun sushi-baarin lähelle. Molemmissa paikoissa kaskadi on asiakkaan keskipisteessä.
Jaottelun "shoji" näytöt
Shoji-näytöt tarjoavat asiakkaiden yksityisyyttä säilyttäen japanilaisen kulttuurin. Regina S. Barbaran ja Joseph Durocher sanovat kirjassaan "Onnistunut ravintola Design", että tämäntyyppinen näyttö voi jakaa baarin ravintolan. Laita ne vieressä WC: t erottamaan asiakkaat linjoista, jotta niitä voidaan käyttää. Shoji-näytöt ovat myös hyödyllisiä niiden siirrettävyyden takia: seinät voidaan muodostaa tai poistaa tarpeen mukaan.
Bambu-pöydän koristelu
Lisää japanilaisen luonnon elementtejä bambu. Bambu kasvit ovat kauniita ja tarvitsevat vähän vettä tai valoa, mikä tekee niistä houkuttelevia ravintolan omistajille, jotka haluavat leikata kukkia. Tämä tekee niistä ihanteellisen pöydän sisustuksen. Aseta bambu lasiseen malliin, joka on täynnä vettä.Koska sisustus ei saa estää asiakkaiden silmäkosketusta, varmista, että bambu on riittävän lyhyt, jotta ne karsivat niitä säännöllisesti.
