Sisältö
Chili-paprikat voivat olla maukkaita mausteita kotona, varsinkin jos olet itse kasvattanut niitä. Voit pitää ne kuivattuina, säilykkeinä, jäädytettynä tai säilykkeinä, ja kaikki ovat yksinkertainen tapa parantaa eri ruokien makua. Marinoituja pippuria on suosittu tapa maistaa niitä. Noudata seuraavia yksinkertaisia ohjeita, jos haluat tehdä säilöttyjä pippureita, mutta et käytä liian paljon etikkaa.
ohjeet
-
Käsittele chilipippuria säilöttyinä pannulla pannun ohjeiden mukaisesti sen sijaan, että ne kiehuvat puhtaassa vedessä. Käytä ohjeena tehdä peitattuja paprikat ilman etikkaa varmistaakseen, että ne pysyvät pannulla riittävän kauan.
-
Vaihda etikka, jonka haluat jättää pois reseptistä sitruunamehulle. Mehu yhdistyy hyvin pippurin makuun, ja sen happamuus on yhtä suuri kuin etikan. Määritä, kuinka paljon etikkaa haluat lähteä pois ja korvata se samalla määrällä sitruunamehua.
-
Syö tuoretta marinoitua chilipippuria, eikä säilytä niitä tölkeissä ja säilytä niitä. Sen sijaan, että ne asetettaisiin ruukkuihin ja säilyttäisivät ne, käytä vähemmän etikkaa ja pidä ne jääkaapissa enintään kolme viikkoa. Niillä on edelleen säilykkeen maku, mutta et vaaraa, ettei säilytysprosessin aikana tarvita happamuutta.
Mitä tarvitset
- Painesäiliö säilykkeille
- Säilytetyt purkit kannella
- etikka
- Sitruunamehu
