Miten tehdä nachos tyhjästä

Sisältö

Jos sinulla on jo hyvä salsa-resepti, valmistakaa hyvä määrä sitä ja varattu. Se katoaa, kun nämä rapeita nachot jäähtyvät.

Kotitekoisilla nachoilla on tuore, kotitekoinen maku. (tortilla-sirut ja dip kuva vihreällä 308: lla Fotolia.com)

Erilliset jauhot ja muut ainesosat. Jauhot taikina löytyy suurista supermarketeista, meksikolaiseen ruokaan erikoistuneista kaupoista tai verkossa.
Sekoita noin kolme kupillista jauhoja massalla, jossa on ½ ruokalusikallista suolaa ja riittävästi vettä, jotta paksut taikinat saadaan. On mahdollista lisätä vähän kasviöljyä, mutta tämä on valinnainen. Kokeile taikinaa ja lisää tarvittaessa suolaa. Mutta älä tee sitä liian suolaiseksi. Suola lisätään myöhemmin nachon pinnalle.
Jaa taikina 5 cm: n palloihin.
Voit käyttää voipaperia ja tortillapuristinta tai joitakin raskaita pannuja painamalla jokaisen taikinan palloa, kunnes se on mahdollisimman ohut.
Kuumenna paistinpannu tai levy, kunnes se on hyvin kuuma. Paista tortillan kummallakin puolella kultaa tai noin 30 sekuntia.
Leikkaa tortilla kolmioiksi heti, kun ne ovat tarpeeksi viileitä käsiteltäviksi.
Käännä paistinpannu päälle tai lämmitä 7,5 cm kasvisöljyä syvässä paistinpannussa.
Paista tortilla-kolmiot hitaasti. Älä laita liian monta kappaletta yhteen ja pidä silmällä niitä, kun ne tulevat rapeiksi ja kultaisen ruskeaksi nopeasti. Käännä ne tarvittaessa. Kun ne ovat valmiita, poista ne pannulla, jossa on lusikka, ja anna niiden valua paperipyyhkeisiin.
Ripottele suolaa nachojen päälle. Tuo salsa, laita marja koskettaa ja syö kaiken.

Jos haluat helpomman version ja et aloita tyhjästä, osta suuria jauhoja ja tee prosessi vaiheesta kuusi. Sama voidaan tehdä maissijauhon tortillojen kanssa.

Ole hyvin varovainen paistinpannun tai kuuman öljyn kanssa. On helppo polttaa, koska öljy pyrkii aivastamaan. Varmista, että lapset ja eläimet ovat turvallisella etäisyydellä eivätkä käytä pitkiä hihat tai vaatteita, jotka voivat koskettaa öljyä. Käytä lämpökäsineitä, kun sekoitat kuumissa astioissa ja käytät keittiön tangoja, kun siirrät nachoja pannulla.