Värikäs Parfaits

Sisältö

Tarvittavat materiaalit
Valmista mansikanpunainen kerros
Luo diagonaalivaikutus
Valmistele valkoinen jäätelykerros (osa 1)
Valmistele valkoinen jäätelykerros (osa 2)
Lisää valkoinen kerros parfaiteihin
Valmistele sininen mustikka
Lisää sininen kerros parfaiteihin
Koristele kermavaahdolla ja tarjoile

Juhli kesää tämän punaisen, valkoisen ja sinisen gelatiinin parfaitilla. Impressoi ystäviäsi ja perhettäsi viisto kerroksittain mansikoita, mustikoita (mustikoita) ja kermaista vaniljajäätelöä.

Nämä juhlalliset jälkiruoat varmasti miellyttävät vieraita. (Victoria Belanger)

Tarvittavat materiaalit

Kuusi 500 ml: n lasipurkkia
Kermavaahtoa koristeltu

Punaisen kerroksen osalta:

Pakkauksessa on 100 g mansikkahillettä
Kuppi kiehuvaa vettä
Puoli kupillista kylmää vettä
Kuppi hienonnettuja mansikoita

Valkoiselle kerrokselle:

1/4 kupin kylmää vettä
Yksi ruokalusikallinen (yksi kirjekuori) maustamattomasta gelatiinijauheesta
Puolet kupillista kiehuvaa vettä
Puoli kupillista sokeria
Kuppi kermaista vaniljajäätelöä, sulanut

Sinisen kerroksen osalta:

1/4 kupin kylmää vettä
Yksi ruokalusikallinen (yksi kirjekuori) maustamattomasta gelatiinijauheesta
Puolet kupillista kiehuvaa vettä
Puoli kupillista sokeria
Kuppi ja puolet mustikoita (mustikoita)

Tämä resepti tuottaa kuusi annosta.

Ainesosat punaiselle, valkoiselle ja siniselle parfaitille (Victoria Belanger)

Valmista mansikanpunainen kerros

Punaisesta kerroksesta alkaen sekoitetaan mansikkahillon kiehuva vesi kulhoon, kunnes se on täysin liuennut. Lisää puolet kupillista kylmää vettä ja hienonnettuja mansikoita.

Lisää mansikat gelatiiniseokseen (Victoria Belanger)

Luo diagonaalivaikutus

Järjestä viistetyt lasipurkit muffinssiksi. Laita vehnäjauho tai raakariisi kuoppiin, jotta säiliöt pysyvät paikallaan. Kaada yhtä paljon gelatiinia jokaiseen pottiin. Jäähdytä, kunnes se on kiinteä, noin 30 - 45 minuuttia.

Käytä vehnäjauhoja tai raakaa riisiä pitämään ruukut paikallaan (Victoria Belanger)

Valmistele valkoinen jäätelykerros (osa 1)

Kun punainen hyytelö on lähes kiinteä, aloita valkoisen jäätelökerroksen valmistaminen. Keskipitkässä kulhossa levitä tasaisesti ruokalusikallinen maustamatonta gelatiinia yli 1/4 kupin kylmää vettä ja anna gelatiinin imeä neste 2 minuutin ajan. Sekoita sitten puoli kupillista kiehuvaa vettä, kunnes se on täysin liuennut.

Levitä maustamatonta gelatiinia tasaisesti veteen (Victoria Belanger)

Valmistele valkoinen jäätelykerros (osa 2)

Sekoita puolet kupillista sokeria valmistettuun, anna sen liueta. Sitten kuppi sulatettua jäätelöä, kunnes se on sisällytetty.

Lisää sulatettu jäätelö (Victoria Belanger)

Lisää valkoinen kerros parfaiteihin

Muffinimaisia lasipurkkeja käyttäen kaadetaan kussakin niistä yhtä suuri määrä jäätelöseosta. Ole varovainen, ettei tahraa mitään sisäpintaa, johon mustikka-kerros sijoitetaan. Jäähdytä, kunnes se on kiinteä, noin 20-30 minuuttia.

Kaada jäätelökerros purkkeihin (Victoria Belanger)

Valmistele sininen mustikka

Samaan aikaan tasaisesti levitä ruokalusikallinen maustamatonta gelatiinia yli 1/4 kupillisen kylmää vettä kulhoon, jotta mustikka saadaan kerrokseksi. Odota 2 minuuttia, jotta gelatiini imee vettä, ja lisää sitten puoli kupillista kiehuvaa vettä. Sekoita, kunnes gelatiini liukenee, ja lisää puoli kupillista sokeria. Lisää sitten kuppi ja puolet mustikoita.

Lisää mustikoita gelatiiniseokseen (Victoria Belanger)

Lisää sininen kerros parfaiteihin

Jäähdytä mustikka-seosta kulhoon, kunnes se sakeutuu geelin koostumukseen (muuten lisäämällä se ruukkuihin, hedelmät kelluvat pinnalla). Poista muffinssit ja aseta ne pystysuoraan. Laita saman verran mustikka-seosta jokaiseen pottiin. Jäähdytä, kunnes se on kiinteä. Koristele kermavaahdolla ja tarjoile.