Sisältö
Kanadalaisen kuluttajien elintarviketurvallisuuskoulutuksen kumppanuuden mukaan pilaantuvia maitotuotteita, kuten kastikkeita, joissa on kermajuustoa tai smetanaa, ei pidä jättää huoneenlämpötilaan yli kaksi tuntia.
Alle kaksi tuntia
Kylmät kastikkeet voivat kestää kauemmin
Nebraskan yliopiston Lincon-laajennus sanoo, että salaatit ja muut jäähdytetyt elintarvikkeet, kuten kastikkeet, "voidaan jättää jääkaapista niin kauan kuin ne ovat jäällä". Kastikkeen asettaminen tarjoilukulhoon, jonka alla on jääosasto, voi pitää sen turvallisena syödä pidempään.
Johtopäätös
Maitotuotteisiin perustuvat kastikkeet, mukaan lukien tuorejuustokastikkeet, on jäähdytettävä kunnolla, jotta ne pysyvät väliaineessa huoneenlämmössä yli kahden tunnin ajan. Nebraskan yliopisto Lincolnissa suosittelee, että jos sinulla ei ole tarjoilukulhoa jääosastolla, yritä kaataa pieniä ruukkuja kastiketta ajoittain sen sijaan, että jätettäisiin iso kulho. Vaihda tarjoiluvälineet kastiketta vaihdettaessa, jotta vältät tuoreen kastikkeen lisäämisen yli kahden tunnin ajan altistettuun kastikkeeseen.
