Sisältö
Kun suunnittelet keittiötäsi, Missourin yliopisto suosittelee sijoittamaan laitteet paikkoihin, jotka helpottavat ruoanvalmistusprosessia. Sijoittamalla laitteet, kuten uuni ja liesi, vierekkäin, kokki voi helposti kuljettaa ruokaa toisistaan. Lieden sijoittamista liian lähelle jääkaappia ei kuitenkaan suositella.
Miksi erottaa
Lieden ja jääkaapin erottaminen keittiössä palvelee useita tarkoituksia. Yksi on tarjota vastatilaa molemmille laitteille, jotta kun otat ruokaa yhdestä niistä, sinulla on paikka laittaa se ilman, että sinun tarvitsee kävellä keittiössä. Toinen syy heidän erottamiseen on varmistaa, että heidän ovensa eivät kolhi yhteen.
Toiminnalliset syyt
Liesi ja jääkaappi ovat keittiön energiaa kuluttavia laitteita, ja jääkaappi kuluttaa vielä enemmän, koska se pysyy jatkuvasti päällä. Koska näiden kahden laitteen lämpötilat ovat keskenään vastakkaiset, niiden läheisyys vaikeuttaa lieden lämmittämistä ja jääkaapin jäähdyttämistä, kun liesi on päällä.
Optimaalinen etäisyys
Vaikka laitteiden välillä ei ole erityistä etäisyyttä, jota pidetään ihanteellisena hyvän kierron ylläpitämiseksi keittiössä, laitteiden pitäminen muutaman askeleen päässä voi nopeuttaa ruoanvalmistusta ja myöhempää puhdistusta. Missourin yliopistosta tulevat Marilyn W.Caselman ja Lelland L.Gallup suosittelevat lieden ja jääkaapin välillä 1,2–2,7 metrin etäisyyttä, jotta ne ovat riittävän kaukana häiritsemättä toisiaan, mutta riittävän lähellä, jotta etäisyys ei estä ruoan valmistamista.
Ruoanvalmistus
Jos sinulla on mahdollisuus luoda oma keittiön asettelu, määritä kunkin laitteen sijainti henkilökohtaisella tyylilläsi. Jos valmistat tai paistat paljon ruokia reseptin alusta alkaen, voi olla hyödyllistä, että sinulla on suuri työtaso, jotta voit vaivata ja avata taikinan. Tämän tilan saamiseksi sinun on ehkä asetettava laitteet penkin päihin, jotta sinun ei tarvitse rikkoa tilaa.
