Sisältö
Sianliha on suosittu sianlihan leikkaus. Niiden jäätyminen voi pitää ne ilman riskiä tarttua bakteereihin, mutta ne on kuitenkin pakastettava asianmukaisesti säilyvyyden pidentämiseksi.
Jäädytetään äskettäin teurastettu sika
Teurastajien tuoreen lihan jäädyttämiseksi pitkällä aikavälillä on parasta kääriä styroksi-astia, johon liha tuli, muovikelmulla ilman pitämiseksi. On tärkeää, että liha jäähdytetään tai jäädytetään kahden tunnin kuluessa pilaantumisen estämiseksi.
Markkinoilta ostettu sianlihan pakastaminen
Ostamasi sianliha on käärittävä oikein muovikalvoon tai alumiinifolioon, ennen kuin asetat sen pakastimeen. Ilman asianmukaista valmistelua lihan varastointi ei ehkä pidennä sen säilyvyyttä ja voi hyvin sallia bakteerien pääsyn ja pilaantumisen.
Jäätymisaika
Ihannetapauksessa sinun pitäisi syödä porsaan ulkofileetä kolmen kuukauden kuluessa nauttiaksesi maksimaalisesta mausta ja ravinnosta. Sitä voidaan kuitenkin säilyttää pakastimessa 4–12 kuukautta, jos se on asianmukaisesti varastoitu ja pakattu.
