Sisältö
Dulce de leche tai dulce de leche on makea, dekadentti karamelli, joka valmistetaan pelkistämällä täysmaitoa, sokeria ja vaniljaa, kunnes siitä tulee paksu karamellikastike. Se voidaan valmistaa kotona tai ostaa valmiina supermarketeista. Starbucks-franchising nosti jälkiruoan uudelle tasolle ottamalla käyttöön latte- ja dulce de leche frappuccinon. Vaikka voit mennä johonkin näistä kahviloista maistamaan näitä juomia, ne on helppo ja paljon halvempi valmistaa kotona liesi ja tehosekoittimen kanssa.
Latte
Vaihe 1
Yhdistä 60 ml espressoa rkl sokeria mukiin ja sekoita, kunnes se on liuennut. Jos sinulla ei ole espressoa, käytä 1/4 kupillista vahvaa kahvia.
Vaihe 2
Lisää kaksi ruokalusikallista dulce de lechea ja sekoita uudelleen.
Vaihe 3
Täytä loput mukista valitulla maidolla, jota kuumennetaan, kunnes höyry vapautuu.
Vaihe 4
Lisää hieman kermavaahtoa ja ripottele cuca-jauhoilla.
Frappuccino
Vaihe 1
Valmista 120 ml espressoa ja anna sen jäähtyä jääkaapissa.
Vaihe 2
Yhdistä puoli kupillista jäätä, espresso, 120 ml maitoa, kaksi ruokalusikallista sokeria ja kaksi ruokalusikallista dulce de lechettä tehosekoittimeen.
Vaihe 3
Peitä ja vatkaa tasaiseksi.
Vaihe 4
Kaada kuppiin ja täydennä kermavaahtoa ja kuminajauhoja.
