Sisältö
Pizza on aina hyvä pyyntö, varsinkin viikonlopun illalliselle tai ystävien tervehdyttämiseen. Jotta voit menestyä entistä enemmän ystävien kanssa, voit valmistaa oman pastan, eikä tilata pizzaa puhelimitse ja odottaa sen toimittamista. Ystävällisesti vaikuttavien ystävien ohella säästät silti rahaa. Pizzan taikina on helppo tehdä. Täyttämistä varten käytä luovuutta ja yllätystä. Olet yön kokki.
ohjeet
-
Liuota hiiva, suola ja sokeri hieman lämpimään veteen. Lisää niihin vehnäjauhoja ja öljyä. Sekoita kaikki. Lisää loput jauhot vähitellen vuorotellen vettä. Leikkaa taikina kädet ja vaihda jauhojen ja lämpimän veden kanssa, kunnes taikina irtoaa kokonaan sormillasi. Kiedo taikina ja aseta se sivuun ja anna seistä noin 30 minuuttia.
(Polka Dot Images / Polka Dot / Getty Images)
-
Ota taikina ja erota se pieniksi palloiksi, joista jokainen on pizza. Voit avata taikinan käyttämällä puupyörää tai jopa lasipulloa. Varmista, että otat tarran ja pese se hyvin ennen käyttöä. Voit avata taikinan levittämällä vehnäjauhoja tasaiselle alustalle, kuten keittiön pesualtaan. Aseta levy paikalleen ja siirrä tela tai pullo, kunnes se on paksuudeltaan miellyttävä, hyvin ohut tai paksu.
(Jupiterimages / Pixland / Getty Images)
-
Jätä taikina valmiiksi, harjaa tomaattikastikkeella ja paista 15 minuuttia. Tätä massaa voidaan käyttää ajoissa tai jäädyttää myöhempää käyttöä varten. Yritä tehdä minipizzoja ja jättää ne jäädytettynä odottamattoman vierailun jälkeen. Se on käytännöllistä ja nopeaa. Jos aiot käyttää taikinaa samanaikaisesti, aseta täyte ja palauta se uuniin paahtamista varten.
-
Käytä täytettä varten luovuutta. Voit laittaa hieman tomaattikastiketta, jos haluat, ja lisää mozzarellajuustoa ja basilikaa, jotta saat marguerita-pizzan. Lisää vihreä maissi, kämmen, kinkku ja keitetty muna, jos pidät portugalilaisesta pizzasta. Voidaan laittaa tonnikala ja mozzarella, tai jopa tehdä kananpizzaa katupirulla. Älä unohda, että voit jopa valmistaa prikaatinkärryä jälkiruoka pizzaa varten.
(barol16 / iStock / Getty Images)
vihjeitä
- Voit lisätä pizzan taikinaasi. Yritä tehdä se juuston leivän reseptistä. Hänelle tarvitset hapan kerma, mozzarella, parmesaani, makeat sprinkles ja suolaa. Tulos on hämmästyttävä.
varoitus
- Kun viet taikinaa, yritä vetää ilmaa sisältä, tiivistämällä se maksimiin. Joten kun avaat taikinan, ei tule ilmaa palloja, jotka räjähtävät uunissa. Ilma ei muuta pizzan makua, vain estetiikkaa.
Mitä tarvitset
- 1 kg vehnäjauhoja
- 30 g hiivaa
- 3 kupillista lämmintä vettä
- 3/4 kupillista öljyä
- 1 tl suolaa
- 1 tl sokeria
- Täyttäminen makuun
