Sisältö

• Pro: Lämpötilan säätö
• Pro: Nopeampi ruoanlaitto
• Pro: Mehukas liha
• Vastustaa: Vähemmän monipuolisuutta
• Vastustaa: Rajoitetut makut

Saatat olla kiinnostunut ostaessasi infrapunakaasugrilli takapihallesi. Kuten perinteiset kaasugrillit, se käyttää myös kaasua tai propaaninestettä sen sytyttämiseen, mutta se käyttää myös infrapunasäteilyä ruoanlaittoon saavuttaen paljon korkeammat lämpötilat kuin perinteiset. Sen käytöllä on kolme hyötyä ruoalle, mutta on myös kaksi haittaa, jotka on otettava huomioon ennen lopullisen päätöksen tekemistä.

Pro: Lämpötilan säätö

Infrapuna-kaasugrillit käyttävät suoraa lämmönlähdettä, toisin kuin perinteiset hiili- tai kaasugrillit. Grillin sisällä oleva ruostumattomasta teräksestä valmistettu taskulamppu tai keraaminen laatta lämmitetään grilliliekin syttymisen jälkeen. Grillille asetettu ruoka saa lämpöä suoraan. Hiili- tai kaasugrillissä ilma kuumennetaan ja syötetään ruokaan, joten lämmitys on epäsuoraa. Lämpötilaa on helpompi hallita infrapunalla, koska se käyttää ruoan suoraa lämmitystä; ruoka kypsyy tasaisemmin, ja suora lämmitys antaa sinun myös keittää lihaa ja luoda houkuttelevat grillimerkit.

Pro: Nopeampi ruoanlaitto

Kaasugrillin suora lämmitys infrapunalla tuottaa myös nopeamman ruoan kypsymisen kuin perinteiset grilligrillit. Infrapunasäteily tekee grillistä paljon kuumemman, joten ruoka altistuu korkeammille lämpötiloille, mikä lyhentää kypsennysaikaa muihin laitteisiin verrattuna. Tämä tarkoittaa, että vietät vähemmän aikaa grillin edessä ja voit nauttia enemmän perheen ja ystävien kanssa.

Pro: Mehukas liha

Koska infrapunakaasugrilli kypsyy nopeammin kuin perinteiset, liha on vähemmän todennäköistä kuivua tai vanhentua. Suora lämpö leviää tasaisesti koko lihan pinnalle siten, että mikään osa ei kuumene tai pala enemmän kuin toinen. Täten liha muuttuu mehukkaammaksi korkean lämpötilan tehokkaan diffuusion ansiosta, mikä mahdollistaa sen kypsentämisen lyhyemmässä ajassa.

Vastustaa: Vähemmän monipuolisuutta

Infrapunakaasugrillin voimakas lämpö on suunniteltu lihan ruoanlaittoon siten, että ulkopinta on paahdettua ja rapeaa ja sisäpuoli pehmeää ja mehukasta. Siksi se on ihanteellinen niille, jotka haluavat keskipitkän tai harvinaisen pihvin. Se ei kuitenkaan sovi sellaisen lihan valmistamiseen, joka on kypsennettävä hyvin tai leikattava erittäin suuriksi paloiksi; siinä tapauksessa se polttaisi lihan ulkopinnan ennen sisäpuolen kypsentämistä. Tästä syystä etsi grilliä, jolla on erilaisia ​​lämpötilan säätimiä, jotta voit valmistaa kanoja ja herkempää lihaa, kuten kalaa.

Vastustaa: Rajoitetut makut

Kuten perinteinen kaasugrilli, infrapuna-grilligrillit eivät myöskään tuota savua. Jotkut ihmiset pitävät savuisesta mausta, joka savu antaa lihaa, ja saattaa kaipaamaan sitä makua, jota pidetään perinteisenä grillinä. Ei myöskään ole suositeltavaa lisätä jotain, joka tuottaa tämän puun savun infrapunagrillin sisään, mikä tarkoittaa, että voit luopua tuosta mausta, jos valitset tämän grillin.