Sisältö

• Alkuperäinen aktiivinen vaihe
• Itiön leviämisvaihe
• Kukinta ja kosketusvaihe hedelmien kanssa
• Kosteuden aktivointivaihe
• Hedelmien kypsymisvaihe
• Passiivinen vaihe

Mansikan homeen aiheuttaa sieni Botrytis cinerea, jota kutsutaan myös harmaaksi homeeksi, koska sen tartuttamilla mansikoilla on palasia sumeaa harmaata hometta. Tapa, jolla hometta vaikuttaa mansikoihin, voidaan nähdä kuudessa vaiheessa. Joskus harmaa hometta ilmenee supermarkettien ostamien mansikoiden astioissa, etkä huomaa sitä ennen kuin viet tuotteen kotiin. Kaikki mansikat, joissa ei ole hometta, ovat täysin syötäviä täydellisen pesun jälkeen.

Alkuperäinen aktiivinen vaihe

Botrytis cinerea -sieni on aktiivinen alkukeväällä, jota seuraa talvi, jolloin mansikat ovat luonnollisesti hajoamassa. Lepotilassa oleva rihmasto, joka on toinen sienirungon nimi, luo pieniä itiöitä, nimeltään konidioita, heti kun lämpötila nousee ja mansikka alkaa kukkia. Nämä mikroskooppiset itiöt muodostavat roskia edellisen vuoden mansikkasadosta.

Itiön leviämisvaihe

Tuotetut konidiat ovat erittäin pieniä ja kevyitä, joten ne puhalletaan helposti ja hajautetaan. Tämä prosessi muistuttaa tapaa, jolla kantaja-aineet, kuten mehiläiset, kuljettavat siitepölyä kasvista toiseen, jotta kasvit voivat lisääntyä, mutta botrytis cinerea -sieni riippuu tuulesta, jotta niiden itiöt kantavat ja menestyvät.

Kukinta ja kosketusvaihe hedelmien kanssa

Konidioiden tavoitteena on tavoittaa mansikkapuun kukat tai hedelmät, ja yksi on yhtä herkkä sienelle kuin toinen. Mansikanviljelijät eivät välttämättä tiedä, vaikuttavatko sienet osiin viljelystään, koska tartunnan saaneet mansikan kukat eivät ehkä näytä oireita ennen kuin kypsät hedelmät syntyvät. Tai joissakin tapauksissa tartunnan saaneet kukat muuttuvat ruskeaksi.

Kosteuden aktivointivaihe

Kosteus on välttämätöntä, jotta konidiat tartuttavat täysin mansikkapuun kukan ja hedelmän. Se on yleistä kasveissa koko päivän, koska luonnollinen kosteus tulee kasteen, sumussa ja sateessa. Mansikanviljelypellot kastellaan usein, mikä paljastaa, kun luonnollista vettä ei ole. Tarttuvaa prosessia kutsutaan orastavaksi, ja ihanteelliset sääolosuhteet sisältävät lämpötilan noin 21-26 ° C.

Hedelmien kypsymisvaihe

Botrytis cinerea -sieni pysyy tyypillisesti passiivisena hedelmien kehityksen vihreän vaiheen läpi mansikan kukkien tartunnan jälkeen. Kun mansikat alkavat kypsyä ja muuttuvat punaisiksi, hedelmiin ilmestyy pörröisiä harmaita muotinpalasia. Se kykenee kehittymään, kun mansikka on vielä kiinni kasvissa, tai kun se kypsyy astioissa supermarketeissa.

Passiivinen vaihe

Botrytis cinerea -sieni selviää talvikuukausina monin tavoin. Sieni voi asua kypsän mansikan sisällä, jolla oli harmaa sieni, mutta jota ei koskaan poistettu kasvista. Mansikka putoaa maahan ja talvilämpötilat säilyttävät sen hieman. Sieni on jälleen reaktiivinen, kun mansikka sulaa keväällä. Toinen tapa elää sieni talvella on muiden kasvien jäännöksissä. Se asuu kasvin sisällä, ja kun se haihtuu ja kuolee, se lepotilassa sen sisällä varhain kevääseen asti.