Sisältö
Puriinia löytyy luonnollisesti monista elintarvikkeista, ja sitä tuottaa myös ihmiskeho. Se hajottaa puriinit virtsahapoksi ja terveellä ihmisellä munuaiset suodattavat virtsahapon kehosta. Kihtipotilailla veressä on joskus ylimääräinen virtsahappo. Tämä voi tapahtua, koska keho tuottaa liikaa virtsahappoa tai munuaisten kautta, jotka eivät kykene suodattumaan tarpeeksi eliminaatioon virtsan kautta. Virtsahapon kertymisen hallitsemiseksi on tärkeää, että ruokavaliota on vähän puriinia.
Meijeri ja munat
Suurimmalla osalla munista on alhainen puriinipitoisuus, mutta rajaa itsesi kolmeen tai neljään viikossa. Juustojen ja jäätelön osalta syödä niin paljon kuin haluat, mutta valitse ne, joilla on vähän rasvaa tai joissa ei ole rasvaa. Prosenttiosuus maitoa on hyvä vaihtoehto, mutta älä juo yli 710 ml päivässä. Välipalana kokeile vanukas, maukas jälkiruoka, jossa on pieniä määriä puriinia.
Keitot
Keitot ovat helppo ateria ja hienoa valmistaa suurina määrinä. Kermainen keitto on hyvä, kun se valmistetaan vähärasvaisella maidolla. Kokeile myös mitä tahansa keittoa, joka on valmistettu ilman liemiä tai uutteita. Käytä sen sijaan kasviliemiä.
Hedelmiä ja kasviksia
Hedelmissä on vähän puriineja, joten syötä niin paljon ja kaikenlaisia kuin haluat. Älä unohda, että myös hedelmämehut ovat vaihtoehto. Vihannekset ovat vaikeampia, joillakin niiden proteiinipitoisuus on erittäin korkea. Vältä parsaa, sieniä, pinaattia, kukkakaalia ja herneitä. Pysy myös poissa pavuista, herneistä ja linsseistä. Muut vihannekset ovat ilmaisia, joten tarjolla on paljon vaihtoehtoja, kuten salaattia, sipulia ja porkkanaa.
Jyviä
Matalalla puriinipitoisella ruokavaliolla tarkoitetaan leipiä, joissa on vähän kuitua tai joissa ei ole täysjyvätuotteita. Pidä kiinni valkoisella leivällä tai muulla puhdistetulla jyvällä. Pasta ja makaronit ovat hyviä vaihtoehtoja, jotka tarjoavat lukuisia ruokamahdollisuuksia. Lopuksi kaikilla riisityypeillä on alhainen puriinipitoisuus, joten voit lisätä vaihtoehtoja syödä riisijauhoja tai maitoa halutulla tavalla.
Makeiset ja rasvat
Kuten useimpien terveellisten ruokavalioiden kohdalla, rajoita rasvojen ja makeisten saanti pieniin määriin. Katso, kuinka vähän puriinipitoisia ruokia, kuten pähkinöitä tai maapähkinävoita, kulutat yrittäessäsi laihtua. Sokereissa, siirappeissa, rasvoissa ja öljyissä on vähän puriinia, mutta yritä olla ylikuormittamatta ruokavaliota niillä. Kakut ja evästeet ovat hyväksyttäviä nimellisarvoltaan, mutta sinulla voi olla niin paljon gelatiinia kuin haluat.
Juomat
Matalapuriiniset juomat on helppo valmistaa. Hedelmämehut tai mikä tahansa vähärasvaisista vihanneksista on yleensä terveellinen valinta. Toisaalta kofeiiniriippuvaiset tietävät mielellään, että kahvin ja teen puriinipitoisuus on alhainen. Juo lopuksi niin paljon soodaa kuin haluat, mutta kiinnitä huomiota sokerin määrään.
