Sisältö
Kun kookospuu valutetaan, se vapauttaa runsaasti ravintoaineita sisältävän mehun tai mehun kookospähkinän kukista. Mehu sisältää runsaasti mineraaleja, C-vitamiinia, aminohappoja ja B-vitamiineja.Kookosaminohapot joko haihdutetaan alhaisessa lämpötilassa keräämisen jälkeen tai käyvät läpi käymisen, joka voi kestää jopa vuoden.
Komponentit
Kookosaminohapoilla on enemmän aminohappopitoisuuksia kuin soijasta saaduilla aminohappopitoisuuksilla. Niitä kutsutaan proteiinien rakennuspalikoiksi, koska ne rakentavat ja korjaavat lihaskudosta parantamalla hermoston ja aivojen toimintaa, lisäämällä energiatasojasi ja immuunijärjestelmääsi.
Proteiinin merkitys
Proteiini on kriittistä ja häviää vedestä vain silloin, kun se on kehon tarvitsema perusaines. Kookosaminohapot ovat soijattomia maustekastikkeita, jotka sisältävät kookosmehua, jonka aminohappopitoisuus on 14 kertaa suurempi kuin soija. Niitä käytetään mausteena paahdetuille siemenille ja pähkinöille sekä kastikkeeksi salaateille ja marinadeille.
Käsittely
Kun puu on tyhjennetty, tuote kuivataan auringossa ja sitä pidetään raakana ja entsymaattisesti elävänä tuotteena. Tuotteessa käytetyt merisuolat ovat puhdistamattomia, valkaisemattomia ja luonnollisesti valkoisia. Suolaa ruokkii aurinko ja meri, ja se kerätään manuaalisesti.
Lakkaamatta
Kun kookospuu on valutettu, mehu virtaa jatkuvasti kahden vuosikymmenen ajan. Yksi puu tuottaa 5000 litraa mehua. Se valutetaan kookospuun kukista ennen kukkien kypsymistä.
