Sisältö
Parabeeneja, p-hydroksibentsoehappoesterien kemiallista luokkaa, käytetään laajalti säilöntäaineina, jotka luonnollisesti estävät mikro-organismien kasvua elintarvikkeissa pidentäen niiden säilyvyysaikaa. Parabeeneja sisältävät tuotteet vaihtelevat shampoista, hoitoaineista ja parranajogeeleistä kotona yleisesti käytettyihin elintarvikkeisiin.
Vihannesten valtakunta
Teknologia on kehittänyt tekniikoita parabeenien synteesiin, mutta sitä toimitetaan myös luonnollisesti. Monet kasvit, mukaan lukien vihannekset, hedelmät ja pähkinät, tuottavat parabeeneja taistellessaan bakteeri-infektioita vastaan.
Sipulit
Flavonoideja on monien vitamiinien ja kivennäisaineiden lisäksi runsaasti sipulissa. Tämä vihannes, kuten muutkin allium-suvun lajit, sisältää parabeenin luonnollisen 4-hydrobentsoehapon muodon puolustautua ei-toivotuilta bakteeri-infektioilta.
Porkkanat
Porkkanan kaltaiset juuret sisältävät metyyliparabeeneja puolustusjärjestelmänä. Porkkana on saattanut kehittää luonnollisen puolustuksen tarpeen kasvamalla kosteassa ympäristössä, jossa bakteerit menestyvät. Vaikka tutkimus on herättänyt huolta synteettisen metyyliparabeenin käytöstä ihossa, FDA pitää luonnollisen parabeenin kulutusta melkein täysin turvallisena.
Kurkut
Kurkut ovat samanlaisia kuin vesimeloni, kesäkurpitsa ja kurpitsa. Kasvifysiologiassa vuosina 1993, 1998 ja 2003 tehdyt tutkimukset ovat osoittaneet, että kurkkuilla on luonnollinen parabeenimuoto. Kurkkuja on käytetty laajalti paitsi ravintolähteenä myös kauneudenhoitotuotteissa niiden ihoa uudistavan ominaisuuden vuoksi.
Varoitukset
Vaikka FDA (Food and Drug Administration) on hyväksynyt parabeenit viimeisten 50 vuoden aikana, tutkimus osoittaa, että ne saattavat liittyä rintasyöpään, koska niiden on osoitettu jäljittelevän estrogeenihormonin vaikutusta ihmiskehossa. Vaikka tietoinen kuluttaja voi välttää ostamasta tuotteita, jotka sisältävät parabeeneja, monilla vihanneksilla on tämän aineen luonnollisia muotoja.
