Sisältö

• arvio
• Lippujen tyyli
• juomat
• kakku

Vieraiden määrän huonon laskemisen seurauksena voi olla katastrofi. Tietäen, kuinka tarkkaa ruokamäärää palvelet häät juhlallasi, varmistetaan, että kaikki vieraasi ovat tarpeeksi syömään, ja eliminoi riskin, että maksat lisämaksua aterioista. Jos haluat vastaanottaa 100 henkeä, arvioi, kuinka monta ihmistä osallistuu tietämään, kuinka paljon ruokaa olisi annettava.

Kakku perustuu häätsi kokoon (Jupiterimages / Comstock / Getty Images)

arvio

Here Comes -oppaan verkkosivuston mukaan kultaista sääntöä häät valmisteltaessa on, että 80% asiakkaistasi osallistuu, jos juhlat ovat kaupungissa. Prosenttiosuus pienenee, jos vastaanotto on kaupungin ulkopuolella. Jos olet varma, että 100 henkeä on hääjuhlissa, älä suunnittele vähemmän, jos kaikki vieraat osallistuvat.

Lippujen tyyli

Kun huomaat, kuinka paljon ruokaa palvella häätsi 100 hengelle, on syytä pohtia esineiden tyyliä. Esimerkiksi, jos ne tarjoillaan levyillä, voit olettaa, että jokainen vieras saa vain yhden ruokalevyn. Jos kuitenkin on buffet-tyyli, jossa vieraat itse palvelevat, on suunniteltava enemmän ruokaa kuin vieraiden lukumäärä.

juomat

Tavallinen cocktail-tunti on tunnin mittainen, joten vieraat saavat runsaasti aikaa nauttia drinkkejä baarissa. Vieraiden ruokailutottumuksista riippuen voidaan laskea, että jokainen juo yhden tai kaksi juomaa tuona aikana. Joten 100 henkilön määrä on valmis saamaan riittävästi alkoholijuomia ja alkoholittomia juomia 200 juomalle. Jos aiot tarjota juomia koko vastaanoton ajan, ottaen huomioon, että keskimääräinen kesto on neljä tuntia, suunnitellaan kolmesta neljään annosta per henkilö.

kakku

Kerro konditorille, että häissäsi on 100 vierasta. Keskustele hänen kanssaan saatavilla olevista kakkuista. Jotkut leivotaan standardikokoisina, jotka vaihtelevat 50, 75, 100 viipaletta ja enemmän. Osa arvioista riippuu siitä, haluatko jäädä viipaleiksi. Esimerkiksi, jos haluat, että vieraasi syödä kaksi viipaletta kakkua, vain yhden sijaan sinun täytyy kaksinkertaistaa kakun koko. Jos haluat hieman enemmän, mutta tarjoaa myös muunlaisia ​​jälkiruokia, lisää koko 125 viipaleiksi, jotta vieraat voivat syödä enemmän kakkuja tai nauttia muuntyyppisistä makeisista.