Sisältö
Saat tuoreimman maun ohittamalla pikaseokset, tarttumalla muutamaan teepussiin ja aloittamalla oman jäätee valmistamisen. Yleinen nyrkkisääntö on yksi teepussi kupillista teetä kohti, mutta käyttämäsi teetyyppi ja miten se valmistetaan, saattaa vaatia enemmän tai vähemmän pussia. Kokeile jäätyneen teen valmistusmenetelmiä käyttämällä suositeltua alkuperäistä teepussien määrää ja lisäämällä tai vähentämällä sitten makusi mieltymysten mukaan.
Kiehuu
Keitä vesi ja kaada se kaksinkertaiseen määrään teepusseja kupillista kohti. Liota pusseja kolmesta viiteen minuuttiin, poista sitten ne ja lisää jäätä jäähtymään. Ainoa haittapuoli tällä menetelmällä on, että kuuma vesi löysää teessä olevaa tanniinia ja voi tehdä siitä katkeran. Tanniini on alkuaine, jota esiintyy luonnostaan teelehdissä ja joka antaa sen värin ja maun. Mustat teet valmistetaan parhaiten kiehuvalla vedellä, kun taas vihreät teet voidaan valmistaa vedellä missä tahansa lämpötilassa, kunhan se ei ole kiehuvaa.
Kylmä
Tee teetä kannessa, vesipullossa tai muussa astiassa olevassa purkissa käyttäen yhtä teepussia litraa vettä kohti. Aseta se jääkaappiin yöksi tai vähintään kuudeksi tunniksi. Tee kestää kauemmin infuusiota kylmässä vedessä.
Auringon tee
Aseta tee peitettyyn astiaan lisäämällä yksi teepussi litraa vettä kohti ja aseta se suoraan auringonvaloon 1-2 tunniksi. Tämä on nopein tapa valmistaa jäätee teetä irrottamatta katkeria tanniineja, kuten kiehuminen voi tehdä.
Jäätelökoneet
Jäätee-kahvinkeittimet ovat äskettäin villitys keittiökoneiden maailmassa. Ne tarjoavat kätevän menetelmän, joka tekee lasin jääteestä muutamassa minuutissa.
Makeista teetä
Lisää jääteeseen vain puolet sokerimäärästä kuin mitä normaalisti laitat kuumaan teeseen. Sokeria voidaan lisätä, kun aloitat teetä tai kun tarjoilet sitä.
Muistaa historiaa
Jäätee on amerikkalainen juoma, joka juontaa juurensa muinaisesta Yhdysvaltojen eteläosasta, jolloin eteläisiä virkistettiin kuumuudesta juomalla jäätee-boolia ja sitten makeaa teetä. Se popularisoitiin St. Louisissa vuonna 1904 järjestettyjen maailmanmessujen jälkeen, kun teekauppias Richard Blechynden pani näytteilleen jäätä houkutellakseen kävijöitä juomaan teetä, koska lämpöaalto ei kannustanut ihmisiä etsimään kuumia juomia. Jäätee valmistettiin ensin vihreällä teellä, mutta kun amerikkalaiset alkoivat ostaa lisää brittiläisiltä kauppiailta, joiden tuotteet tulivat Intiasta, mustasta tuli pian hallitseva tee.
