Sisältö
Kuumalla, nestemäisellä juustolla peitetyt nachot ovat monien ihmisten suosikki ruokalaji. Toisin kuin nämä kastikkeet, jotka on ostettu valmiina kymmenillä säilöntäaineilla, tämä resepti on mahdollista tehdä kotona käyttämällä luonnollisia ainesosia, kuten maitoa ja cheddarjuustoa. Käytä tätä nestemäistä juustoa herkullisena lisänä nachoihin, tacoihin, burritoihin, hampurilaisiin tai jopa kastaa lihapaloja, vihanneksia ja leipää eräänlaiseksi fondueeksi.
Vaihe 1
Pehmentää tuorejuustoa peitetyssä pannussa matalalla lämmöllä, mutta sekoita usein.
Vaihe 2
Heti kun se pehmenee, lisää cheddar- ja Monterey Jack -juustot.
Vaihe 3
Lisää jauhot erilliseen kulhoon 1/4 kuppiin maitoa ja sekoita hyvin.
Vaihe 4
Lisää pippurikastike ja 1/2 kupillista maitoa pannulle keskilämmöllä. Sekoita ja anna sen sulaa.
Vaihe 5
Lisää loput maidosta ja sekoita hyvin. Lisää sitten maidon ja jauhojen seos.
Vaihe 6
Kuumenna kastike kiehuvaksi, mutta älä lopeta sekoittamista. Kun seos on kiehunut, jatka sekoittamista minuutin ajan ennen kuin sammutat tulen. Tarjoile se kuumana.
