Sisältö
Raastettu kookospähkinä antaa jälkiruokille ja joillekin ruokahalulle makeamman ja hyvän tekstuurin. Supermarketeista ostetulla kookospähkinällä voi kuitenkin olla monia säilöntäaineita ja ainesosia, joita haluaisimme välttää. Oman raastetun sylinterituotteen tekeminen tuoreella kookospähkinällä on terveellisempi vaihtoehto, kookospähkinät ovat täynnä kuitua ja hyvä proteiinin ja foolihapon lähde. Kookospähkinän rikkominen ja massan poistaminen on prosessin vaikein osa, mutta ajan myötä siitä voi tulla helpompaa.
Vaihe 1
Kuumenna uuni 180 ° C: seen. Aseta jäänmurtaja yhteen kookospähkinän kolmesta silmästä. Napauta vasaraa varovasti rikkoa yksi tai useampi silmä.
Vaihe 2
Kaada vettä tiskialtaaseen tai aseta astiaan. Siivilöi vesi ja säilytä täysin suljetussa astiassa jääkaapissa.
Vaihe 3
Aseta kookos leivinpaperille. Paista 15-20 minuuttia.
Vaihe 4
Poista kookospähkinä uunista ja kääri se pyyhkeeseen, jotta se pysyy kiinteänä. Aseta Phillips-ruuvimeisseli toiselle puolelle ja napauta vasaralla. Jatka hakkaamista, kunnes kuori rikkoutuu. Toista toimenpide useissa kohdissa, kunnes kookospähkinä on kokonaan esillä.
Vaihe 5
Aseta veitsi massan ja kuoren väliin ja poista massa. Poista vihannesten kuorimalla ylimääräinen ihon massa.
Vaihe 6
Raasta massa. Aseta kookoshiutaleet prosessoriin, jos haluat niiden olevan pienempiä. Lisää 1/4 kupillista sokeria prosessoriin, jos haluat makeuttaa sitä.
Vaihe 7
Levitä kookos leivinpaperille muodostamalla ohut kerros. Aseta uuniin 90 ° C: seen, kunnes se on kuivunut. Varmista, ettet anna heidän palaa.
