Sisältö

• Alkalinen liuos vedessä
• Vaihe 1
• Vaihe 2
• Vaihe 3
• Reaktiot happoyhdisteiden kanssa
• Vaihe 1
• Vaihe 2
• Vaihe 3
• Lämpöhajoamisen
• Vaihe 1
• Vaihe 2
• Vaihe 3
• Reaktiot metallien kanssa
• Vaihe 1
• Vaihe 2
• Vaihe 3
• Saippuoituminen
• Vaihe 1
• Vaihe 2
• Vaihe 3

Monien mielestä ihmeelliseksi yhdisteeksi ruokasoodalla on lukuisia sovelluksia kotona. Tulet kuitenkin yllättymään siitä, kuinka monta päivittäistä sovellusta perustuu kemiallisiin reaktioihin muiden aineiden kanssa. Löydä salaisuudet sekoittamalla se muihin yleisiin ainesosiin. Koet monenlaisia ​​kemiallisia ominaisuuksia sen lisäksi, että luot prosessissa joitain puhdistusaineita, lääkkeitä ja reseptejä.

Alkalinen liuos vedessä

Vaihe 1

Lisää ripaus ruokasoodaa kuppiin vettä. Varo pieniä kuplia. Tämä on lopputulos natriumbikarbonaattimolekyylien reaktioketjusta, joka hajoaa ja liukenee veteen. Kuplat ovat hiilidioksidi, yksi tämän reaktion lopputuotteista. Katso lisätietoja tästä reaktiosta alla olevasta resurssiosasta.

Vaihe 2

Sekoita tl ruokasoodaa kupilliseen vettä. Testaa pH-paperilla haluttaessa; tämä liuos on emäksinen, koska se sisältää hydroksidi- ja karbonaatti-ioneja.

Vaihe 3

Käytä emäksistä liuosta happamien vaikutusten neutraloimiseksi: juoma happamien ruokien aiheuttaman närästyksen tai vatsakivun korjaamiseksi.

Reaktiot happoyhdisteiden kanssa

Vaihe 1

Täytä ei-metallikulho 1/4 kupillisella happamalla nesteellä. Kokeile yleisiä ruoanlaittohappoja, kuten sitruunamehua tai etikkaa, jotka tuottavat voimakkaan reaktion.

Vaihe 2

Lisää ruokalusikallinen ruokasoodaa happamaan nesteeseen.

Vaihe 3

Liuos kuplii ja haihtuu välittömästi vapauttaen hiilidioksidia. Katso alla olevasta resurssiosastosta lisätietoja tästä kemiallisesta reaktiosta.

Lämpöhajoamisen

Vaihe 1

Etsi resepti, joka sisältää taikinasta ruokasoodaa, kuten evästeet, kakut, leivät jne.

Vaihe 2

Sekoita taikina ja paista reseptin mukaan.

Vaihe 3

Katso taikinan nousua lämmön mukana. Tämä johtuu lämpöhajoamisesta, reaktiosta, joka saa natriumbikarbonaatin vapauttamaan hiilidioksidia kuumennettaessa, muodostamaan seokseen ilmakuplia ja saamaan sen kasvamaan.

Reaktiot metallien kanssa

Vaihe 1

Ota värjätyt hopeaesineet. Hopea tahraa, kun se reagoi ilmassa olevan rikkivedyn kanssa, ja pinnalle muodostuu hopeasulfidikerros.

Vaihe 2

Aseta folio pannun pohjalle ja täytä kiehuvalla vedellä ja ruokalusikallinen tai kaksi ruokasoodaa.

Vaihe 3

Lisää ruokailuvälineet. Natriumbikarbonaatti reagoi alumiini- ja hopeasulfidin kanssa, löysäämällä rikkihiukkaset ja poistamalla pintavärit. Katso alla olevasta resurssiosastosta lisätietoja tästä kemiallisesta reaktiosta.

Saippuoituminen

Vaihe 1

Kaada muutama rkl ruokasoodaa rasvaiselle pannulle.

Vaihe 2

Lisää vesi ja keitä korkealla lämmöllä. Kun ruokasooda lämpenee, se reagoi pannun rasvan kanssa muodostaen glyseriinin, saippuan peruskomponentin. Tätä prosessia kutsutaan saippuoitumiseksi. Katso alla olevasta resurssiosiosta lisätietoja tästä kemiallisesta reaktiosta.

Vaihe 3

Aseta pannu sivuun jäähtymään. Huomaat, että rasva tulee nyt helposti pannusta ja kiinteät rasvat muuttuvat läpinäkymättömiksi, ja ne jäähtyessään ovat saippuamaisia.