Sisältö
Raejuusto on eräänlainen maitorasvasta valmistettu pehmeä valkoinen juusto, jonka amerikkalainen maitomies William Lawrence loi vuonna 1872. Toisin kuin tavalliset juustot, jotka ovat vähemmän pilaantuvia, juustoa on syötävä tuoreena. Jos unohdit juustoa jääkaapin pohjaan tai sinulla oli sähkökatko, tarkista ruoka varmistaaksesi, että se pysyy tuoreena, ja heitä se epäilemättä.
Vaihe 1
Tarkista viimeinen käyttöpäivä juustomassan pakkauksessa. Se voidaan silti kuluttaa ongelmitta, jopa kuukauden kuluttua viimeisestä käyttöpäivästä, jos se on edelleen sinetöity. Avaamisen jälkeen se tulisi käyttää 10 päivän kuluessa.
Vaihe 2
Hylkää juustomassa, jos siinä on homeita tai se on muuttunut vihreäksi. Vaikka tietyt juustot valmistetaan sienillä, kuten sinihomejuusto, Gorgonzola tai Roquefort, juustoaine ei saa sisältää hometta.
Vaihe 3
Hävitä juusto, jos jääkaapisi on ollut pois päältä useita tunteja aiheuttaen huomattavaa lämpötilan nousua.
Vaihe 4
Harkitse juuston heittämistä, jos se muodostaa kuoren ulkopuolelta.
