Sisältö
Jopa tietämättä sitä, olet todennäköisesti törmännyt moniin tuotteisiin, jotka sisältävät natriummetabisulfiittia. Se säilyttää ruokaa ja sitä käytetään laajalti kaupallisen viinin valmistuksessa. Se on valkaisuaine tekstiili- ja selluloosateollisuudessa. Sitä käytetään myös kemian-, lääke-, video- ja valokuvateollisuudessa sekä jopa veden- ja jätevedenpuhdistamoissa. Puhdas natriummetabisulfiitti voi kuitenkin olla erittäin vaarallista.
Hengitys
Natriummetabisulfiitin hengittäminen ärsyttää hengitysteitä. Oireita ovat yskä ja hengenahdistus. Joillakin ihmisillä natriummetabisulfiitti voi aiheuttaa allergisen reaktion, joka on samanlainen kuin astma.
Nieleminen
Puhtaan natriummetabisulfiitin nauttiminen ärsyttää ruoansulatuskanavaa, koska se reagoi mahahapon kanssa ja vapauttaa rikkihappoa. Suurten määrien nauttiminen voi aiheuttaa pahoinvointia, oksentelua, ripulia, vatsakipua, verenkiertohäiriöitä ja keskushermoston masennusta. Arvioidaan, että kohtalokas annos olisi noin 10 g normaalille aikuiselle.
Ihokontakti
Suorassa kosketuksessa puhdas natriummetabisulfiitti voi ärsyttää ihoa aiheuttaen punoitusta, kutinaa ja kipua.
Silmäkosketus
Samoin kuin ihoärsytys, natriummetabisulfiitin suora kosketus silmiin voi aiheuttaa kipua, ärsytystä, polttamista, kastelua, punoitusta, turvotusta, sarveiskalvovaurioita ja sokeutta. Nämä vaikutukset voivat olla peruuttamattomia.
Allergiset reaktiot
Natriummetabisulfiitti aiheuttaa joillekin sulfiitille herkille ihmisille äärimmäisiä allergisia reaktioita, jotka johtavat keuhkoputkien supistumiseen, hengenahdistukseen, keuhkojen hengityksen vinkumiseen, yskään, ruoansulatuskanavan häiriöihin, ihon nopeaan turvotukseen, punoitukseen, pistelyyn ja sokkiin.
