Sisältö
Joillekin Krispy Kreme-munkit ovat riippuvuutta aiheuttavia ja ylellisiä välipaloja; kyseisen tuotemerkin myymälät eivät kuitenkaan aina ole käytettävissä alueellasi. Ja vaikka niin olisikin, säännölliset vierailut voivat olla hieman kalliita. Toisena vaihtoehtona voit luoda kuuluisat munkit kotona. Vaikka todellinen resepti on edelleen tarkkaan vartioitu salaisuus, vähän kärsivällisyyttä, luovuutta ja kokeiluja käyttämällä voit luoda munkin, joka on hyvin samanlainen kuin alkuperäiset.
Vaihe 1
Kuumenna kaksi kupillista maitoa melkein kiehuvaksi ja poista se lämmöltä.
Vaihe 2
Sekoita kuuma maito 1/2 kupilliseen voita huoneenlämmössä sekä rkl suolaa ja rkl sokeria (2/3 kuppia sokeria). Anna maidon jäähtyä muutaman minuutin ajan.
Vaihe 3
Sekoita kuppi ja puoli jauhesokeria, 1/4 kupillista maitoa, 1/2 rkl vaniljauutetta ja 1/8 rkl pieneen kulhoon täytteen valmistamiseksi. Erillinen.
Vaihe 4
Vatkaa hitaasti kaksi ruokalusikallista hiivaa, 1/4 rkl muskottipähkinää, 2/3 kupillista sokeria, kolme kupillista jauhoja ja neljä lyötyä munaa maitoseoksessa.
Vaihe 5
Lisää vielä neljä kuppia jauhoja sekoittaen, kunnes muodostuu tahmeaa taikinaa.
Vaihe 6
Vaivaa seosta käsilläsi tai vispilällä, jos sinulla on sitä, noin viisi minuuttia. Peitä taikina pyyhkeellä ja anna sen nousta noin tunnin ajan.
Vaihe 7
Vaivaa taikinaa useita minuutteja jauhotetulla pinnalla ja avaa sitten taikina rullalla, kunnes sen paksuus on 1,3 cm.
Vaihe 8
Pölyä donitsileikkurit vähän ja leikkaa niin monta munkin muotoa kuin mahdollista taikinasta. Annetaan nousta 30-45 minuuttia.
Vaihe 9
Täytä rasvakeitin vähintään puoleen öljyllä ja kuumenna 185 ° C: seen.
Vaihe 10
Paista kutakin munkkia 1-2 minuuttia kummallakin puolella rasvakeittimessä tai kunnes molemmat puolet ovat kullanruskeita.
Vaihe 11
Poista valmiit munkit öljystä ja valuta paperipyyhkeellä olevalle levylle, kunnes ne ovat riittävän viileitä käsittelemään.
Vaihe 12
Ohita munkkeja kuorrutukseen napauttamalla ylimääräinen. Aseta ne metallilevylle, jonka alla on vahattua paperia leikkaamaan tippoja. Käytä lämpimänä tai odota huoneenlämpötilan saavuttamista.
