Sisältö
Ostatko liian paljon tuoreita yrttejä ja annat niiden pilaantua jääkaapissa? Nyt voit selvittää, kuinka nämä yrtit kuivataan uunissa, jotta voit saada niitä kuukausien ajan maustamaan ruokasi. Joillakin yrtteillä, kuten basilikalla, rakuunilla ja mintulla, on korkea kosteuspitoisuus, ja riippumatta siitä kuinka kovasti yrität, ne homehtuvat nopeasti, ellei niitä ole kuivattu. Kuivaa yrtit onnistuneesti kaasu- tai sähköuunissa.
Vaihe 1
Vedä parhaat lehdet niiden varresta. Pese ja kuivaa ne.
Vaihe 2
Aseta kerros paperipyyhkeitä matalalle leivinpaperille. Aseta yrttien lehdet paperipyyhkeelle yhdeksi kerrokseksi ja vältä päällekkäisyyksiä. Peitä ne paperipyyhkeillä ja lisää toinen kerros. Jatka lehtien lisäämistä, kunnes muodostat 5 kerrosta.
Vaihe 3
Kuivaa niitä uunissa alhaisessa lämpötilassa (80 ° C - 90 ° C) 3-4 tuntia. Jätä luukku auki, jotta uuni ei ole liian kuuma.
Vaihe 4
Tarkista yrtit huolellisesti ja käännä niitä toisinaan pihdeillä. Poista ne uunista heti paahtamisen jälkeen.
Vaihe 5
Anna niiden jäähtyä ja säilytä sitten ilmatiiviissä astioissa, mieluiten lasissa, hyvin pimeässä paikassa. Yrtit säilyttävät lääkkeiden maun ja arvon vuosia. Kun olet valmis käyttämään, hajota ne ja lisää ne kaikkiin suosikkiresepteihisi.
