Sisältö
Festa Juninas -ajankohtana et voi jättää väliin yhtä tyypillisen maalaiskeittiön suurista tähdistä: maissi. Keltaisia jyviä esiintyy useissa kesäkuun resepteissä ja ne valmistetaan hyvin eri tavoin, mutta yksi suosikkitavoista on myös yksinkertaisin: paahdettu tynnyrillä. Opi alla olevista salaisuuksista pehmeän ja herkullisen paahdetun maissin valmistamiseksi 30 minuutissa. Se on yksinkertainen, edullinen, nopea resepti, joka saa jokaisen suuhun milloin tahansa vuoden aikana. Kokeile!
Vaihe 1
Tämä resepti voidaan valmistaa joko grillillä tai tavallisessa uunissa. Jos käytät grilliä, sytytä se keskilämpötilassa (180ºC). Jos valitset uunin, esilämmitä sitä keskilämpötilassa (180 ºC) noin kymmenen minuuttia.
Vaihe 2
Poista olki maissista ja aseta se sivuun. Puhdista korvat hyvin poistamalla hiukset kokonaan jyvien välistä. Harjaa pieni voi tai pullovoita maissikorvien yli ja kääri ne yksi kerrallaan kalvoon sulkemalla päät tiukasti.
Vaihe 3
Jos käytät grilliä, aseta kääritty maissi suoraan grillille 20 minuutiksi kääntämällä sitä puolet ajasta. Kun käytät tavanomaista uunia, aseta korvat alumiiniastiaan ja paista keskilämpötilassa 20 minuuttia kääntämällä niitä puolet ajasta.
Vaihe 4
Poista korvat uunista tai grillistä 20 minuutin kuluttua ja kääri ne varovasti, jotta et palaisi höyryllä. Tiedät paikan, kun maissi on kirkkaan keltainen, kultainen. Aseta korvat jokaiselle varatulle olkelle. Harjaa vielä vähän voita ja paahdettu maissi on valmis tarjoilemaan!
