Sisältö

• Vaihe 1
• Vaihe 2
• Vaihe 3
• Vaihe 4

Tuoreet sienet voivat lisätä tekstuuria ja makua ruokiin ja salaatteihin. On tärkeää tunnistaa tuoreen ja pilaantuneen sienen merkit - varsinkin jos aiot kokata jotain tuon ainesosan kanssa. Ne voivat pilata sekä pakkauksissa, joihin ne saapuivat, että avaamisen jälkeen jääkaapissa. Tarkista tuotteen laatu ennen kuin käytät sitä keittiössä.

Vaihe 1

Tutki sienesi. Etsi pinnalta tahmeita tai mustelmia. Heitä pois ne, joilla on nämä ominaisuudet.

Vaihe 2

Pidä niitä lähellä nenääsi. Sienillä on oltava maanläheinen haju. Heitä ne roskakoriin, jos ne haistavat röyhkeitä.

Vaihe 3

Kosketa sieniä sormillasi. Tunne sen rakenne ja heitä pois liian pehmeät tai ryppyiset.

Vaihe 4

Katso sienien koko. Tunnista ne, jotka ovat kutistuneet tai kuivuneet. Heitä ne pois.