Sisältö
Kasvit saavat energiaa valon kautta. Prosessia, jolla se muuntaa aurinkosäteet energiaksi, kutsutaan fotosynteesiksi, ja jokainen kasvi käy sen läpi tavalla tai toisella. Fotosynteesi tapahtuu solutasolla, jolloin kasvit voivat säilyttää kauniin vihreän ulkonäön.
Kasvien perusteet
Kasvien solubiologia
Kasvisolut koostuvat samankaltaisista komponenteista kuin eläinsolut, vaikka ne käyvät läpi täysin erilaiset prosessit. Kasvisolua ympäröi soluseinä, aivan kuten vahamainen solukalvo. Sisällä on hyytelömäinen aine, joka tunnetaan sytoplasmana.
Kasvisolun sytoplasmassa on useita tärkeitä osia solumateriaalista. Ytimen, vakuolin ja mitokondrioiden lisäksi on kloroplasteja. Ne ovat kasvisolun energialähde, joka tarjoaa ruokaa kasville. Solun ulkoseinän sisällä on kloroplastin tyloidikalvo, ja sen sisällä on klorofylliksi kutsuttu pigmentti.
Klorofylli kykenee luomaan sokereita käyttämällä auringonvaloa, kemiallisen reaktion avulla veden ja hiilidioksidin välillä. Tuloksena on sokeri, joka ei ole vain kasvien ruokaa, vaan myös happea. Tämän sokerin tuotannon reaktio suoritetaan stromassa, kloroplastin jatkeessa. Klorofylli on vastuussa myös kasvin lehtien ja varsien vihreästä väristä. Vihreä on paras väri kaapata auringonvalo niiden värispektrien (punainen ja sininen) joukosta, jotka tuottavat tehokkaimmin kasvien ruoan luomiseen tarvittavan energian.
Värinmuutos ja lehtien pudotus
Keväällä ja kesällä lehdet jatkavat elintarviketuotantoa klorofylliä käyttäen ja siksi lehdet pysyvät vihreinä. Syksyllä, kun yöt pidentyvät, tarve tuottaa ruokaa ei ole aktiivinen ja klorofylli tuhoutuu. Kun se eliminoituu, ilmestyy muita lehtipigmenttejä, kuten karotenoideja, jotka ovat vastuussa ruskeasta, keltaisesta ja oranssista pigmentistä; ja antosyaniini, joka on vastuussa syksyn lehdissä havaituista kirkkaista punaisista. Nämä pigmentit ovat yleisiä myös hedelmissä ja vihanneksissa, kuten karotenoidit, jotka antavat porkkanan, banaanin ja appelsiinin värin. Antosyaniini on vastuussa omenoiden, mansikoiden ja tomaattien punaisesta väristä.
Lopulta kanavat, jotka kuljettavat sokeria, syntyvät fotosynteesissä, lehdistä kasvin varren surkastumiseen ja kuivuvat. Karotenoidien ja antosyaniinin tuotantoon tarkoitetun lehden jälkeen se kuihtuu ja putoaa kasvista.
