Sisältö
Jauhettua valkosipulia on saatavana tuoreina ruukuissa tai kuivattuina. Kun lisäät minkä tahansa tyyppistä hienonnettua valkosipulia reseptiin, se on valmis juuri sellaisena kuin se on. Pre-hienonnetun valkosipulin käytön positiiviset puolet ovat, että sinun ei tarvitse kuorita ja leikata sitä, ja sekä tuoreet että kuivatut kestävät kauemmin kuin kokonaiset hampaat. Haittapuoli on, että jotkut kokit huomaavat, että nämä kaksi tyyppiä eivät aina ole sopivia korvaamaan tuoretta valkosipulia.
Ohjeet
Vaihe 1
Käytä 1/8 rkl hienonnettua dehydratoitua valkosipulia kutakin reseptissä tilattua keskipitkää valkosipulinkynsiä kohti. Aseta dehydratoitu valkosipuli keittämättömään nesteeseen ja keitä vähintään 30 minuuttia ennen tarjoilua. Riippumatta siitä, miten sitä käytetään, valkosipuli tarvitsee aikaa vapauttamaan maun, joten laita kuivattu ruoka heti ruoanlaittoon.
Vaihe 2
Käytä vielä dehydratoitua valkosipulia ja lisää jauhettua valkosipulia vahvempaan makuun. Kuivattu tyyppi maistuu heikommalta kuin tuore. Jos haluat lievemmän maun, jatka 1/8 ruokalusikallisen korvaamista jokaiselle valkosipulinkynälle.
Vaihe 3
Anna valkosipulin dehydratoidussa nesteessä 30 minuutin ajan kuivua ennen sen käyttöä. Käytä tätä menetelmää, jos et aio käyttää valkosipulia ruoassasi, vaan salaattikastikkeena. Valkosipulia ei tarvitse liottaa etukäteen vedellä, koska ei haluta laimentaa sen jo mietoa makua.
Vaihe 4
Käytä 1/2 ruokalusikallista murskattua valkosipulia kutakin reseptin keskipitkää valkosipulinkynsiä varten. Koska tämä valkosipulimuoto on raaka, keitä, jotta maku jakautuu tasaisesti. Murskattua valkosipulia ruukuissa voidaan käyttää samalla tavalla kuin tuoreita.
