Sisältö
Sen lisäksi, että kookosöljy antaa herkullisen ja ainutlaatuisen maun kookospähkinälle resepteihisi, sillä on myös terveysvaikutuksia. NaturoDoc-verkkosivuston mukaan kolmesta neljään rkl puhdistamatonta kookosöljyä päivässä voi auttaa immuunijärjestelmää ja jopa helpottaa painonpudotusta, joka tarjoaa tietoa vaihtoehtoisesta ja naturopaattisesta lääketieteestä. Jos haluat sisällyttää enemmän kookosöljyä ruokavalioon terveydellisistä syistä tai jos pidät vain kookospähkinän mausta, voit helposti korvata margariinin kookosöljyllä resepteissäsi.
Vaihe 1
Mittaa kookosöljyn määrä välillä 75% - 100% reseptisi margariinin määrästä. Esimerkiksi, jos resepti vaatii kupin margariinia, mittaa kolme neljäsosaa kuppiin öljyä. Käyttämäsi määrä riippuu lopulliselle annokselle annettavan maun voimakkuudesta ja siitä, kuinka mehukas haluat sen olevan.
Vaihe 2
Lisää kookosöljy reseptiin samanaikaisesti ja samalla tavalla kuin jos lisäät margariinia. Jos resepti vaatii esimerkiksi sulatettua margariinia, sulata kookosöljy ennen sen lisäämistä. Jos resepti vaatii margariinia kiinteässä tilassa, käytä kiinteää kookosöljyä.
Vaihe 3
Pidä ainesosat sopivassa lämpötilassa reseptin valmistelun aikana. Kookosöljy muuttuu nestemäiseksi vain 24 ° C: ssa, kun taas margariinin on oltava vähintään 17 astetta kuumempi ennen kuin se alkaa sulaa. Tämä tarkoittaa, että jos haluat pitää kookosöljyn kiinteänä reseptissä, sinun on pidettävä ainesosat margariinin alle 24 ° C eikä alle 41 ° C: ssa. Jos valmistat ruokaa päivällä tai erittäin kuumassa keittiössä, sinun on ehkä kytkettävä virta ilmastointilaitteeseen tai jäähdytettävä tilaa jollain tavalla sulamispisteiden erojen kompensoimiseksi.
