Sisältö
- Korvaa 1 kuppi maissisiirappia sokerilla
- Vaihe 1
- Vaihe 2
- Vaihe 3
- Muut korvaukset
- Vaihe 1
- Vaihe 2
- Vaihe 3
- Vaihe 4
Halvempi ja yhtä monipuolinen kuin sokeri maissisiirappi antaa leivonnaisille ja muille elintarvikkeille sileän koostumuksen estäen makeisten ja hyytelöiden reseptien kiteytymisen. Tämä tuote on myös vähemmän makea kuin sokeri, vähentää reseptirasvaa eikä lisää lopputuotteeseen muita makuja, kuten hunaja ja melassi tekevät. Kukaan maissille allerginen ei kuitenkaan voi syödä tätä makeutusainetta, koska se on peräisin maissitärkkelyksestä. Onneksi muita yleisiä kotitalouksien ainesosia voidaan käyttää maissisiirapin korvaamiseen heikentämättä makua.
Korvaa 1 kuppi maissisiirappia sokerilla
Vaihe 1
Sekoita sokeri ja vesi pannulla ja aseta keskilämmöllä.
Vaihe 2
Keitä seosta minuutin ajan tai kunnes sokeri on täysin liuennut.
Vaihe 3
Anna jäähtyä. Laita seos ilmatiiviiseen astiaan ja pidä sitä jääkaapissa, kun et käytä sitä.
Muut korvaukset
Vaihe 1
Korvaa reseptisi maissisiirappi samalla määrällä hunajaa tai vaahterasiirappia. Nämä ovat hieman makeampia kuin maissisiirappi ja lisäävät myös vastaavat maunsa lopputuotteisiin.
Vaihe 2
Korvaa maissisiirappi samalla määrällä melassia. Melassi tai kultainen siirappi on valmistettu puhdistetusta sokerista ja sitä voidaan käyttää korvaamaan sama määrä maissisiirappia. Sen väri on tyypillisesti keltainen, sen ulkonäkö ja viskositeetti ovat samanlaiset kuin hunajan.
Vaihe 3
Korvaa maissisiirappi samalla mitalla kuin ruskea riisisiirappi. Aivan kuten ensimmäinen on valmistettu maissitärkkelyksestä, toinen on valmistettu riisitärkkelyksestä. Se on ruskea ja sen erottuva maku tuntuu lopputuotteessa.
Vaihe 4
Korvaa yksi maissisiirappimitta yhdellä agavenektarilla, lisäämällä reseptissä olevien muiden nesteiden määrää 1/3 kupillisella. Vähärasvainen orgaaninen vaihtoehto, agave-mesi on johdettu agavekasvin mehusta ja maistuu hyvin samankaltaiselta kuin vaahterasiirappi.
