Sisältö
Tangeriinit, pienet makeat ja sitrushedelmät, ovat sitrusperheen mehukkaimpia jäseniä. Tangeriinin kuoriminen ja leikkaaminen on yleisin tapa kuluttaa niitä, koska sen kuori on helppo poistaa. Toisin kuin sitruunat tai greipit, mandariinilla on ohut, pehmeä iho eikä siinä juurikaan mesokarppi. Kuten mandariinit, klementiinit tuottavat myös runsaasti mehua, jos päätät puristaa niitä syömisen sijaan. Tarvitset vain voimaa ja veistä.
Vaihe 1
Säilytä mandariinit huoneenlämmössä. Kuten useimmat sitrushedelmät, ne tuottavat enemmän mehua kuumina kuin kylminä. Jos ne ovat kylmiä, laita ne mikroaaltouuniin 15 - 20 sekunniksi ennen kuin jatkat.
Vaihe 2
Rullaa hedelmät edestakaisin kovalla, tasaisella alustalla kämmenelläsi. Tangeriiniin kohdistuva paine tällä tavalla vahingoittaa hedelmää hieman ja tuottaa vielä enemmän mehua.
Vaihe 3
Leikkaa mandariini kahtia poikittain.
Vaihe 4
Pidä mandariinia kämmenessä, leikattu puoli ylöspäin. Tämä estää siemeniä putoamasta mehuun.
Vaihe 5
Purista oranssi niin kovaa kuin pystyt, leikattu puoli ylöspäin, leveän suupalan yli. Mehu valuu käsien kautta astiaan, jättäen siemenet ja ylimäärä itse hedelmään. Toista prosessi mandariinin toisen puoliskon kanssa.
