Sisältö
Yam, joka on yleensä sekoittunut makean perunan kanssa, on alkuperäinen Saharan eteläpuolisesta alueesta Afrikassa. Käytettävissä on yli 150 erilaista lajiketta. Vaikka sitä käytetään usein makeassa ruoassa, yummisten mausteiden lisääminen jamsiin voi muuttaa tämän ainesosan täydelliseksi ruokalajiksi, joka tarjoillaan ympäri vuoden.
korianteri
Korianteri tarjoaa sitruunan ja salvin yhdistelmän ja lisää ainutlaatuisen voimakkuuden yam-makuun. Kypsennä voita koristejuurilla, niin että sitruunan kuoren ja oranssin vahvat sitrushedelmät luovat täydellisen lautasen. Yhdistä nämä makut valkoisella tai kokonaisella riisillä, jotta se on ravitseva päätuote.
Bay-lehti
Lohenlehden silmiinpistävä ja hieman katkera maku voi lisätä yam-makuun syvyyttä. Käännä se herkulliseksi paistoksi, joka kiehuu sen laakerinlehdellä, kanelia, valkosipulia, sipulia ja tomaattia lisäämällä tuoreita makuja kasvipuutarhasta, ja sinulla on täydellinen hauta kylmälle talvipäivälle.
oregano
Useimmiten pippurimehuissa ja pizzan mausteina oregano auttaa korostamaan yam: n luonnollista makeutta. Sekoittaminen oreganon, kurpitsan siementen ja kookospähkinän kanssa muodostaa astian, jonka maku ja koostumus on suuri, ja se on terveellisempi vaihtoehto perunalastuihin tai perunamuusiin voin kanssa.
muskotti
Muskottipähkinän maalaismainen maku yhdistää hyvin jamssiin, korostaa sen lievää ja miellyttävää makua. Sekoita paahdettua yam-muskottipähkinää ja rosmariinia luonnollisen makeuden lisäämiseksi ja viimeistele makean kermakastikkeen avulla korostamaan rosmariinin muskottipähkinän ja maanläheisen makuun.
