Sisältö
Karhunvatukat ovat maukkaita ja ravitsevia marjoja, jotka kuuluvat samaan perheeseen kuin mansikat ja vadelmat. Tämän tyyppinen karhunvatukka kasvaa luonnossa ja kasvaa myös lauhkealla vyöhykkeellä ympäri maailmaa. Näillä karhunvatukoilla on makea, maanläheinen maku viinissä, ja niiden lisäksi on runsaasti fenolihappoa, joka on voimakas antioksidantti. Joskus karhunvatukat ja karhunvatukat ilman piikkejä voivat kuitenkin maistua hieman katkerilta. Käytä sokeria makeuttamaan ne ja poistamaan niiden katkera maku.
Vaihe 1
Pese karhunvatukat ennen syömistä. Aseta marjat kulhoon, joka on täynnä vettä, tyhjennä ja huuhtele. Aseta karhunvatukat jääkaappiin pesemättä, jos aiot käyttää niitä myöhemmin - pese ne juuri ennen syömistä.
Vaihe 2
Lisää 1/4 kupillista sokeria 2 kuppiin karhunvatukoita. Sekoita ja liuota sokeri varovasti lusikalla. Sokeri imee karhunvatukkaiden luonnollisen mehun ja liuottaa katkeran maun makeuttamalla niitä.
Vaihe 3
Syö makeutettuja karhunvatukoita. Vaihtoehtoisesti voit lisätä 1 rkl makeutettua karhunvatukkaa kuppiin jogurttia tai yhdistää muroja, pannukakkuja, hedelmäsalaattia ja pirtelöitä.
Vaihe 4
Lisää sokeri karhunvatukoihin ja säilytä niitä ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa, jos aiot käyttää niitä myöhemmin. Makeutetut karhunvatukat säilyttävät ravinnon ja koostumuksen pidempään kuin makeuttamattomat pakastetut karhunvatukat. Sokeri makeuttaa marjoja ja muodostaa suojakerroksen, joka estää ilman altistumisen aiheuttaman hapettumisen.
