Sisältö
Elintarviketuottajat käyttävät piidioksidia tuotteiden johdonmukaisuuden ylläpitämiseksi ja tuotantoprosessiensa parantamiseksi. FDA (amerikkalainen elin, joka on samanlainen kuin ANVISA) pitää tätä ainetta turvallisena kulutukseen ja sallii jopa 2% piidioksidia elintarvikkeissa.
Antikoagulantti
Monet jauhemaiset elintarvikkeet, kuten mausteet, sisältävät piidioksidia antikoagulanttina. Se estää hienojakoisia hiukkasia kasaantumasta kosteuden imeytymisen takia. Sen huokoinen rakenne imee suuren määrän kosteutta.
Voiteluaine
Piidioksidi toimii voiteluaineena sekoitettuna jauhettuihin elintarvikkeisiin. Yleensä lisätty tuotteisiin, kuten juomien ja keittojen seoksiin, se mahdollistaa ruoan vapaan virtauksen pakkauksesta. Valmistajat käyttävät ainetta myös tahmeiden elintarvikkeiden, kuten sokerin, käsittelyssä.
Puhdistusaine
Viininvalmistajat käyttävät piidioksidia puhdistamana. Ne puhdistavat valmiit juomat poistamalla ei-toivotut hiukkaset, kuten kuolleen hiivan ja muut käymisen sivutuotteet. Piidioksidia myydään nimellä kolloidinen pii käytettäväksi jalostusaineena.
Apuaine
Lääketeollisuus käyttää piidioksidia lääkkeissä ja ravintolisissä apuaineena. Nämä lisäävät massaa korjaustoimenpiteisiin, mikä tekee niistä helpompaa muotoilla pillereiksi. Ne auttavat myös vakauttamaan lääkkeitä, joita muuten olisi vaikea sietää. Lääkkeet, kuten kaliumjodidi, aiheuttavat vatsavaivoja, jos niitä ei sekoiteta piidioksidiin.
