Sisältö
Kaksi yleisintä tapaa valmistaa pöydällä ovat sähköliesi tai kaasuliesi. Consumer Energy Center -sivuston mukaan 58 prosentilla amerikkalaisista on sähköuunit, vaikka myös kaasu on erittäin suosittua. On useita syitä, miksi niin monet ihmiset päättävät kokata sähköliedellä.
Tasainen lämpö
Sähköliesi tuottaa tasaisempaa lämpöä ja sitä on helpompi hallita tarkasti kuin sen kaasuekvivalentti. Sähkömallien kelat keraamisella tai lasisella alustalla lämmittävät kattiloiden ja pannujen keittotason tasaisesti. Tämä estää ruukuissa olevan ruoan palamisen toiselta puolelta. Epäjohdonmukainen lämpö vaikuttaa voimakkaasti herkkiin elintarvikkeisiin, kuten muniin. Lisäksi sähkölieden nuppi antaa käyttäjän yleensä sopeutua eri lämpötilaan nopeasti ja tarkasti. Kaasuliedet vaativat liekin säätämistä, joka voi vaihdella useiden tekijöiden perusteella. Käytä parhaan pohjan kattiloita sähköliedellä parhaan tuloksen ja tasaisen lämmön saavuttamiseksi. Pyöristetyt pohjat päästävät lämpöä irti ja kuluttavat energiaa.
Energiansäästö
Jos seuraat keittokirjaa, voit kertoa, milloin liedellä valmistamasi ruoka on melkein valmis. Sähköliedellä on etuna energiansäästö, koska voit sammuttaa sen ennen ruoanlaittoa. Niiden kelat tai tasaisen pinnan sähköuunit pidättävät suuren määrän lämpöä useita minuutteja virran katkaisun jälkeen. Sähkön virta pysähtyy välittömästi, mikä tarkoittaa, että et käytä enää rahaa. Jäännöslämpö jatkuu kuitenkin jonkin aikaa. Lämmityselementit ovat tarpeeksi lämpimiä työn loppuun saattamiseksi, Kuluttajaenergiakeskuksen verkkosivuston mukaan. Sama menetelmä toimii ruoanlaitossa sähköuunissa. Virta voidaan katkaista muutama minuutti ennen kypsennysajastimen loppumista ja lämpö pysyy uunitilassa useita minuutteja, ennen kuin se vähenee merkittävästi.
Helppo puhdistaa
Puhtaat uunit ovat tehokkaampia ja käyttävät vähemmän energiaa aterian valmistamiseen. Tässä suhteessa sähköliedellä on suuri etu verrattuna kaasualueeseen. Helppo puhdistus on yksi sen parhaista eduista ServiceMagic.comin mukaan. Yleensä kaasuliedet on puhdistettava jokaisen käytön jälkeen, mutta yleensä tarvitaan vain nopea puhdistus liinalla sähkölieden pinnalla. Tasaisilla pinnoilla varustetuissa sähköuunissa, kuten keraamisilla viiluilla varustetuissa versioissa, ei ole tilaa, jotka vangitsevat vuotanutta ruokaa. Erityisesti näille uuneille valmistettu puhdistusaine helpottaa puhdistamista. Käämeillä ja heijastimilla varustetut mallit on myös helppo puhdistaa, koska osat tulevat ulos ja ne voidaan pestä käsin muutamassa minuutissa.
