Sisältö
Tuoreen inkiväärin aromi ja mausteinen mauste tekevät siitä ihanteellisen vihanneksen kulinaariseen käyttöön, koristeluna tai marinadeissa. Inkivääri tunnetaan kyvystään lievittää suolistoa, auttaa poistamaan kaasuja, sekä tulehdusta ja immuniteettia parantavista ominaisuuksista. Kun valitset inkiväärijuomia markkinoilta, valitse sileät ja kiinteät juuret, joissa ei ole merkkejä homeesta. Jos sinulla on jo inkivääriä kotona, tarkista muutama yksinkertainen vinkki ennen käyttöä.
Vaihe 1
Pidä inkiväärijuuria kädessäsi. Sen on oltava raskasta, mikä tarkoittaa, että sisällä on vielä paljon "mehua", mikä osoittaa tuoretta ja terveellistä inkivääriä. Jos inkivääri on kooltaan kevyt, se on merkki siitä, että se voi alkaa kuivua, mikä tarkoittaa, että se on ohi ihanteellisen käyttöajan. Tuoreen inkiväärin on myös oltava kiinteä kosketuksessa, jos siinä on pehmeitä osia, älä käytä sitä.
Vaihe 2
Katso inkivääri ihoa. Tuoreella inkiväärillä on sileä iho ilman ryppyjä. Vanha inkivääri näyttää rypistyneeltä ja kolhuiselta, ja se voi sisältää täpliä valkoista hometta. Vaaleanruskea iho on hyvä osoitus siitä, että inkivääri on tuoretta, kun taas tumma iho tai valkaistuja osia tarkoittaa, että se ei ole tuoretta.
Vaihe 3
Haju inkivääri, jos se on tuoretta, se antaa tyypillisen aromin. Vanhalla inkiväärillä ei ole tuoksua. Jos inkivääri tuottaa muuta kuin omaa hajua, se ei todellakaan ole tuoretta ja se on hävitettävä.
