Sisältö

• Vaihtoehdot
• Vaihe 1
• Vaihe 2
• Vaihe 3

Munien annostus toisen maailmansodan aikana on saattanut aloittaa sellaisten reseptien kehittämisen, joissa käytetään etikkaa munien sijasta. Etikka tekee kakku taikinasta happamamman, mikä saa jauhossa olevat proteiinit muodostamaan kakun paistamisen aikana. Tuloksena on pörröinen, märkä kakku. Sinun ei tarvitse ottaa munia pois saman vaikutuksen saavuttamiseksi, käytä vain vähän etikkaa perinteisissä tai laatikko-resepteissä.

Vaihtoehdot

Vaihe 1

Sekoita ruokalusikallinen etikkaa kuivien ainesosien kanssa.

Vaihe 2

Korvaa yksi ruokalusikallinen hiivaa reseptissä neljänneksellä ruokalusikallista ruokasoodaa ja puolella rkl etikkaa.

Vaihe 3

Korvaa muna rkl etikkaa, puoli rkl ruokasoodaa ja rkl vettä.