Sisältö
Sekä kotitekoinen tomaattimehu, kuin ostettu valmis, voidaan jäädyttää lasipurkkeihin. Pääasiallinen huolenaihe niiden jäädyttämisessä tällä tavalla on nesteen laajeneminen, kun se jäätyy. Jos lasipullossa ei ole riittävästi tilaa tämän laajennuksen aikaansaamiseksi, lasi rikkoutuu jäätymisprosessin aikana.
ohjeet
-
Kaada tomaattimehu lasipurkkeihin ja jätä tilaa pullonkaulassa. Tämä tyhjä tila sallii nesteiden laajenemisen niiden jäätyessä. Jos käytät puoli litran pulloja, jätä vähintään 2 cm tilaa ja jos ne ovat 1 litra, jätä 4 cm.
Jätä tilaa käytetyn pullon mukaan (kai liu / Demand Media)
-
Aseta lasipurkkien korkit ja kiristä ne käsin. Puhdista tomaattimehu, joka voi olla roiskunut purkkien sivuille.
Kiristä suojus kunnolla (kai liu / Demand Media)
-
Merkitse pullot sisällön ja päivämäärän tiedot.
Tee jokaiselle injektiopullolle etiketti (kai liu / Demand Media)
-
Laita injektiopullot pakastimeen. Jäädytetyn tomaattimehun voimassaoloaika on yksi vuosi.
Käytä pakastettua tomaattimehua vuoden kuluessa (kai liu / Demand Media)
varoitus
- Käytä vain lasipurkkeja, jotka on erityisesti valmistettu pakastettaviksi. Yleiset purkit eivät välttämättä ole riittävän paksuja jäädyttämiseen, ellei niillä ole kaksinkertaista tarkoitusta: palvella sekä säilyttämistä että jäätymistä.
Mitä tarvitset
- Tomaattimehu
- Pakastamiseen tarkoitetut lasipurkit (kannet)
- Pysyvä merkki
- pakastin
