Sisältö
Vehnä on maailman kolmanneksi suurin vilja, joka on vain maissin ja riisin takana. Se on itsepölyttävä yrtti, jota on helppo kasvattaa ja jonka syötävät, runsaasti proteiinia sisältävät viljat ovat peruselintarvike monissa aterioissa ympäri maailmaa.
juuret
Vehnälaitoksen juurijärjestelmä koostuu kahdesta juurista: siemenjuurista ja solmujen juurista. Siemenet näkyvät itävyydessä. Nodals ovat paksumpia ja näkyvät neljännen lehden ulkonäön jälkeen.
versot
Budja koostuu sarjasta toistuvia osia, joita kutsutaan "phytoniksi". Kullakin fytonilla on mahdollisesti solmu, joka tukee lehtiä ja pitkänomaista sisäistä solmua, joka on kahden solmun ja lehtien aksillan painikkeen välinen tila. Budan peittää piikki, jossa on noin 20 spikeliä, jotka tuottavat jyviä ja siemeniä.
jyvä
Syötävän vehnän vilja on kasvin siemen, ja se koostuu endospermistä, leseistä ja alkiosta. Endospermin osuus viljan painosta on noin 83% ja se sisältää proteiineja, hiilihydraatteja, rautaa, B-kompleksisia vitamiineja, kuten riboflaviinia, niasiinia ja liukoista kuitua. Lese on 14% viljan painosta ja sisältää proteiineja, mineraaleja ja ravintokuitua. Alkio, jossa siemenet itävät, muodostaa noin 2,5% viljan painosta.
