Sisältö
Tieteen oikeudenmukaista hanketta koskevan aiheen löytäminen voi olla yhtä helppoa kuin keittiön ruokakomero tai jääkaappi. Usein nämä hankkeet käyttävät kotona löydettyjä kohteita. Pohja, kuten maito ja happo, kuten etikka, ovat kaksi yleisimpiä ainesosia tieteellisissä kokeissa.
Tee muovia
Tutkimus Science Bobista osoittaa, miten valmistetaan muokattava maito ja etikka taikina. Opiskelija tuottaa kaseiinia, joka muodostuu, kun maitoproteiini täyttää etikkaan hapon. Kuumenna maito, mutta älä anna sen kiehua ja lisää sitten pieni määrä etikkaa ja sekoita. Kaada seos seulan läpi. Koska nämä kaksi nestettä eivät sekoita, muodostuu palloja. Huuhtele pallot, kun ne jäähtyvät, ja kiristä ne muodostaen suuremman pallon tai minkä tahansa muun muotoisen. Anna sen kovettua.
Opiskelijat voivat tehdä muita testejä käyttäen erilaisia maitoja ja vaihtelevia happoja. Tuloksena oleva "muovimaito" ja sen luomisen yksityiskohdat voidaan näyttää tiedemessuilla.
Veden saaminen maidosta tai etikasta
Monet luonnolliset nesteet ovat kahden tai useamman kemikaalin seosta, joten hyvä hanke olisi yrittää erottaa tai erottaa aineita muuttamalla nesteen fysikaalisia ominaisuuksia. Tiedeprojektin verkkosivuilla pyritään esimerkiksi selvittämään, voidaanko vettä, etikkaa ja / tai maitoa uuttaa, nostamalla tai laskemalla sen lämpötiloja.
Anna oppilaiden lämmittää maitoa peitetyssä pannussa ja nosta sitten kansi nähdäksesi, onko siinä tiivistymistä. Jos näin on, vesi uutettiin. Sitten tee sama etikan kanssa. Luo juliste, jossa selitetään, miksi näin käy tiedemessuilla.
Maidon hiukkasten erottaminen
Princeton Materials Institute -sivuston kokeilu osoittaa, että maitoa valmistetaan veteen suspendoituneista hiukkasista.Suunnittelussa käytetään etikkaa luomaan seos, joka tuottaa pieniä valkoisia hiukkasia maidossa. Etikka (tai melkein minkä tahansa tyyppinen happo) aiheuttaa hyytymistä hiukkasissa tai pienissä valkoisissa pulloissa, jotka voidaan suodattaa maidosta.
Aloita kaatamalla hieman rasvatonta maitoa ja lisäämällä etikkaa. Sekoita ja kaada seos kahvisuodattimen läpi. Hiukkaset on jätettävä taakse. Tiedemessuilla opiskelijat voivat näyttää nämä hiukkaset yhdessä selitysten kanssa siitä, miten ne luotiin ja miksi.
päätöksenteossa liimaa
Käytännön kemia-sivustossa kuvataan kokeilu, jonka avulla opiskelijat voivat liimata maidosta ja etikasta. Erilaiset maidot ja etikka tuottavat vaihtelevaa voimaa.
Mittaa 5 osaa maitoa ja 1 osa etikkaa dekantterilasissa ja lämmitä sitä jatkuvasti sekoittaen, kunnes pienet palat alkavat muodostua. Sammuta lämpö ja jatka sekoitusta, kunnes hiukkaset eivät enää muodostu. Anna niiden levätä, poistaa nestettä ylhäältä ja suodata loput seoksesta. Kokkareita tai hyytymiä on suodatettu. Lisää pieni määrä vettä ja sekoita, kunnes se on tasainen. Tämä on liima.
Tämä koe auttaa opiskelijoita oppimaan proteiineja ja muita kemikaaleja. Osana tieteellisen messujen näyttelyä liimaa voidaan testata kahdella hammastikkulla ja painolla.
