Sisältö

• Kuinka kuivata hedelmäviipaleet
• Kuinka kuivataan hedelmien kuoret
• Lisää pakastetut kuivatut hedelmät
• Suihkuta mausteita seokseen
• Lisää poturri-seos

Vaikka kukkainen popurrii on tuoksuva, kuivattujen hedelmien maku antaa makua, joka täyttää talon selkeällä ja raikkaalla aromilla. Hedelmien kuivaus on helppoa ja osa tämän järjestelyn tekemisen hauskaa on valita suosikki hedelmiä sekoitettavaksi. Se on täydellinen keittiöihin ja ruokasaleihin, ja se voi olla myös tervetuliaislahja emännältä.

Kuinka kuivata hedelmäviipaleet

Hedelmien kuivausprosessi on yksinkertainen ja nopea. Sitrushedelmät, kuten appelsiinit, sitruunat ja limetit, sopivat täydellisesti potouriin, koska ne säilyttävät muotonsa ja värinsä kuivatessaan.

1. Leikkaa sitrushedelmät 5 mm: n paksuisiksi viipaleiksi.

2. Aseta viipaleet metalliristikkoon.

3. Kuumenna niitä uunissa 90 ° C: ssa noin kaksi tuntia kääntämällä niitä puolen tunnin välein. Jätä uunin luukku auki, jotta kosteus pääsee ulos.

4. Jos hedelmät eivät ole täysin kuivia kahden tunnin kuluttua, jatka niiden lämmittämistä vielä 30 minuuttia tarkistamalla prosessin aikana, jotta ne eivät pala.

Huomaa: Vältä hedelmien, kuten persikoiden ja aprikoosien, kuivaamista, jotka ovat liian kosteita ja joilla on taipumus tarttua kuivattuna.

Kuinka kuivataan hedelmien kuoret

Sitrushedelmien ja muiden hedelmien kuoret lisäävät koostumusta seokseen. Ne ovat verrattavissa sytytykseen ja muihin kasvitieteellisiin elementteihin, jotka täydentävät kukka-potpourria.

1. Kuori hedelmät terävällä veitsellä tai leveällä vihannesten kuorimalla. Pidä kuoret pitkissä nauhoissa, jos pystyt kuorimaan ne kokonaan; pisin muoto spiraaleja kuivana.

2. Aseta hedelmien kuoret leivinpaperille, joka on vuorattu leivinpaperilla, ja kuumenna niitä uunissa 90 ° C: ssa noin kaksi tuntia kääntämällä niitä puolen tunnin välein.

3. Jos hedelmiin on vielä kiinnitetty lehtiä, lisää nuo lehdet myös kuivumaan.

Lisää pakastetut kuivatut hedelmät

Pakastettuja kuivattuja hedelmiä löytyy ruokakaupoista, eikä niissä ole kosteutta, joten ne toimivat erittäin hyvin potourissa. Kuivatut punaiset hedelmät antavat väripisteitä ja kuivatut mansikat näyttävät jopa ruusun terälehdiltä.

Suihkuta mausteita seokseen

Valitse mausteet, jotka täydentävät potourin hedelmiä.

• Kanelitangot ja kokonaiset neilikka toimivat sekä kasvitieteellisinä elementteinä että tuoksunmuodostajina.

• Kokeile käyttää yrttejä, kuten rosmariinia ja timjamia, jotka lisäävät makua hedelmille, joilla on makeampi maku.

• Laita kerros jauhettua kanelia koko seokseen antamaan sille herkullinen tuoksu.

• Voit myös lisätä eteerisiä öljyjä hedelmäuutteista, kuten limeöljyä, aromin korostamiseksi.

Lisää poturri-seos

Kun olet kerännyt kaikki tärkeimmät ainesosat, aseta ne tiiviisti suljettaviin muovipusseihin.

• Lisää mausteita, mukaan lukien eteeriset öljyt tai kiinnittimet.

• Ravista pussia, jotta hajustetut materiaalit jakautuvat tasaisesti.

• Anna seoksen istua pussissa yhden yön korostaaksesi hajusteita. Toisin kuin kukkainen potpourri, kuivattujen hedelmien ruukussa on yleensä kosteuden jälkiä, joten sitä ei suositella pitämään suljetussa pussissa pitkään.

• Lisää vinkkejä oman poturillin valmistamiseen on tässä potkurin perusreseptissä.